关注315:沃柑浸抑菌药后直接上市,咱们今后还能安心吃吗?

文 / 漫说健康
2021-03-16 00:44

年年315,年年打假的事儿。

今年315也不例外,不过今早就爆出了一则新闻,让不少网友们议论纷纷。

沃柑浸泡抑菌药后直接上市?

每年12月底到次年4月,是沃柑的采摘季节,为了防止腐烂,果商们都会将一部分的沃柑经过浸泡抑菌农药后,又或者喷洒农药后直接上市。

(新闻截图)

但据媒体报道,在盛产沃柑的产区广西南宁武鸣区。

有些部分果商为了能够保证果品的卖相,又或者延长沃柑的保存期间,未经允许自己擅自提高农药的稀释浓度,并且泡药后的安全间隔期也没有得到重视。

(新闻截图)

记者假装以果商的身份前往咨询。

该处工作人员表示:除菌剂必须严格按照国家所规定的用法以及用量使用,若过量使用难免会让果皮残留农药,从而威胁到人体健康。

(新闻截图)

啥?沃柑还能好好吃吗?

此次新闻一出,对于一些网友们就表示不乐意了?

我天天都吃沃柑,难不成自己每天都在“服毒自杀”?

事实上,所谓的柑橘“泡药”后的药,其实是果蔬保鲜剂,要知道柑橘类的水果很容易被真菌霉菌所感染,所以我们经常都能看到橘子若放久了就会产生青色的霉斑。

而这些霉斑又有一定的毒性,适当使用保鲜剂可以延长柑橘的储运时间,能够减少果农的损失。

使用抑制真菌的农药,会威胁到人体健康吗?

事实上,只要在国家严格要求下,适当使用抑制真菌的农药,并不会威胁到人体健康。

目前保护性杀菌的保鲜剂都是低毒,国内常见有咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等,商品名叫百可得、万利得、施保克等,这些都是国家允许批准下,能够在柑橘贮藏过程中所使用的保鲜剂。

而柑橘放进保鲜剂,浸湿就会拿起沥干,并不会一直泡在保鲜剂内。

即便浸泡之后,农药进入到果肉的成分也很少,用超量浓度的药剂去浸泡,果肉内里的残留的农药含量也低于0.1微克/克和0.03微克/克,这就意味着:每一公斤的果肉所含量低于0.1mg和0.03mg。

新闻所说的抑霉唑,到底有多厉害?

事实上,根据实验所分析和数据调查,抑霉唑的毒性其实比较低,抑霉唑能达到毒性作用剂量是227mg/kg。

而人要想达到中毒剂量,则就需要一个人每天吃下50公斤的沃柑,总量就达到4000mg,也就是4克。

但现实生活中,若将抑霉唑用于水果保鲜时,每吨水果正常用量也就是2-4克,再说抑霉唑绝大多数也都停留在水果表皮上,咱们吃沃柑可能还会连皮带着吃吗?

抛开剂量谈毒性,还真的是耍流氓

事实上,水果保鲜剂的出现,才能延长水果保鲜,方便运输和保存,我们才能吃到物美价廉的水果。

若没有它的存在,或许现如今吃的沃柑就跟同于车厘子一样,我们也就只能在超市里看一看。

当然咱们也不能排除个别商家为了谋取利益而滥用保鲜剂,唯有加强市场监管,指导农户正确规范使用,才能解决这种问题,而不是对水果保鲜剂进行一刀切。

抑菌剂本身国家批准使用的,而且也不等同于农药。

只要我们在吃水果之前清洗干净,又或者剥皮处理,大可不必过于担心,而且也不比痰药色变。

不过话说也有一些新闻媒体,为了吸引读者的关注,总会刻意将抑菌剂和农药混为一谈,在不明真相的群众中难免产生食物恐慌。

所以啊,各位朋友们,只要清洗干净,安心吃吧!