吃盐，和「骨质疏松」到底有没有关系？医生：为了骨头，别吃太咸
您好，看完这篇文章你可能需要三分钟，但是您会知道：
一、钠离子有啥用？
二、吃得太咸容易骨质疏松。
三、到底该吃多少盐？
在生活当中，很多人吃东西都喜欢咸一点，特别是在我国的北方城市，高盐饮食仿佛已经成了一种常态。
但是，大家目前的共识都知道，吃的盐太多，对血压影响很大，很容易出现高血压。
不过随着研究的逐渐深入，很多研究都证明吃得过咸，不但会引起血压增高，甚至还会导致骨骼中钙离子的流失，出现骨质疏松甚至引起骨折。
可吃得太咸真的会引起骨折吗？今天我们就这个问题来探讨一下。
钠离子也是一种金属离子，在人体中有很重要的作用。
钠离子其实是很常见的一种离子，有研究显示人体中所有阳离子当中钠离子占到了93%，特别是在细胞外，是细胞外液中的主要阳离子。
一个人身体中的钠离子有一半都是在骨骼中存储的。
无论是人体正常机体的渗透压水平，电解质平衡，甚至在肌肉运动和心血管功能中都发挥着重要作用。
而且，摄入食盐之后，食盐中的钠离子就会以离子形式参与到细胞的正常代谢当中甚至在细胞凋亡，肿瘤细胞生长也可以看到钠离子的身影。
不过钠离子既然这么重要和很多疾病也是息息相关的，比如我们众所周知的高血压就有钠离子的参与。
另外目前的研究也表明，胃癌，肾结石都和钠离子摄入息息相关。
但是高盐饮食为什么会导致骨质疏松呢？
在一些研究中显示，吃得太咸很容易导致尿液中的骨丢失增多，这种情况如果长期存在，会出现髋部和踝关节骨密度减少。
尿液中钙离子流失其实是很严重的，甚至会影响到钙磷代谢的平衡。
结果就是导致体内激活破骨细胞，就这样骨丢失慢慢越来越严重。
早在一份1937年的研究就显示，在骨骼中钙离子和钠离子的比例差不多是30:1，可以说是相互依存。
而在一项给大鼠去除卵巢的实验当中，显示吃大量的食盐和低钙饮食可以导致尿中的钙离子逐渐增多，骨密度显著降低。
这也告诉我们，特别是在绝经之后的妇女补充高钙饮食的同时，也要减少食盐的摄入，这样对缓解骨质疏松是很重要的。
三、到底该吃多少盐？但是如果不吃盐的话，骨质疏松就会有好转吗？
还真有人做过这样的实验，一个颈部压缩骨折的骨质疏松患者，让他每天少吃一点食盐。
发现，尿中排泄的钙离子从每天的300毫克，一度降到了每天100毫克。
可以说少吃盐对骨质疏松的改善是很明显的，而且真的有效。
但是我们每天的生活中都需要食盐，人不吃盐是肯定不行的，到底该吃多少盐呢？
这里给大家一个很好的参考衡量标准：啤酒瓶盖。
根据目前的指南要求，建议大家特别是高血压患者少吃一点盐。
我国营养学会推荐健康成人，每天食盐摄入最好不要超过6克，特别是高血压患者食盐的摄入量最好控制得更加严格，最好不超过3克。
可能大家对这个数量并没有多大理解，也不会每天都拿一个小天平去称重。
不过拿一个啤酒瓶盖就可以很好地估算了。
去掉胶垫之后，一个啤酒瓶盖差不多可以装6克食盐，也就是说一个普通人每天的食盐摄入就是一个啤酒瓶盖。
对于高血压患者，两克是很少的用量，所以建议准备一个标准的两克盐勺，一天吃饭就用这么多。
此外除了时间之外还有很多调味剂可以代替，我们可以用醋或柠檬汁增加食物的味道，虽然不咸，但是下饭还是很管用的。
对于骨质疏松，以前人们总是更加关注钙离子的吸收和运动。
可事实上我们更应该在一些细节当中更加小心一点，比如在食物中除了增加钙离子摄入，也要减少钠离子摄入。
骨质疏松其实是一个很常见的问题，并不是一顿饭两顿饭就能解决的，所以养成好习惯才是防患骨质疏松的重点。
吃得太咸无论是对血压还是对肾脏都不是好事，特别是对骨质疏松也没什么好处。
少吃一点盐，你可能会更加健康。
参考文献
[1]李英彬,李青南.钠盐及其调控因素对骨骼影响的研究进展[J].中国药理学通报,2012,28(10):1342-1345.