47岁保安查出肝癌，只因这道“下酒菜”，医生提醒：谨慎别贪吃

47岁的老王是一名厂里的保安，在前段时间老王老是感觉到肚子不对劲，明明 没有吃啥不对的东西却老是出现腹泻的情况，并且自己的右腹还老是出现疼痛，但是他也没放在心上，但是时间的推移腹泻腹痛没有缓解，脸色也开始变差了，出现了脸色发黄，黑眼圈的情况甚至是巩膜都出现了变黄，老王这才去医院检查，结果出来傻眼了，肝癌。

而医生在仔细询问后终于找到了老王肝癌的祸根，竟是源自一道常见的"下酒菜"。

医生提醒，这种"下酒菜"吃的时候一定要注意，否则就成了夺命菜

原来老王虽然不抽烟，但是却是一个十足的老"酒仙"，喝酒已经有20年的时间了，真的就是每天不喝点就浑身难受，尽管喝酒伤肝，但是引发老王肝癌的原因喝酒只占了一部分，还有一部分原因则是老王常吃的一道下酒菜。

这道下酒菜就是凉拌木耳，营养丰富的木耳怎么成了肝癌的祸根？医生道出了原因，只因老王做的方法有问题。

木耳的泡发千万不要超过这个时间，否则好木耳变"毒木耳"

我们知道木耳是在食用前必然有一道流程那就是用水泡发，而这个过程根据木耳种类和泡发方式的不同而时间也不尽相同，但是很少有超过4个小时的，而老王在泡发的时候为了图省事，干脆就直接在水里泡一堆，随吃随用，这个时间远超4个小时。

而老王不知道的是木耳在久泡之后会产生一种名叫黄曲霉毒素的物质，这种物质作为一种强致癌物对于肝脏的损伤极大，吃的多了再加上喝酒，肝脏怎么能够顶得住。

其实不只是木耳，菌类很多都是这样的，医生在这里提醒，对于木耳要现泡先用，同时不要隔夜。

除了久泡的菌类，还有两种食物不建议多吃

1. 动物内脏

对于动物内脏外国人很少食用，而我们则不同，经过烹调形成了独特的美食，特别是在以形补形的影响下，动物内脏更是深受欢迎，而尽管动物内脏美味富有营养，但是并不建议吃太多。

动物内脏中含有丰富的胆固醇和重金属，无论是哪个食用过多都会引起肝脏的负担加重，从而导致肝脏的病变。

2. 高脂肪食物

食物的消化是多个器官精诚合作才能完成的，而其中有一环尤其重要那就是肝脏分泌胆汁，尤其是对于脂肪油脂的消化，更是离不开胆汁的参与，而在食用过多的脂肪和油脂后会使得肝脏的负担加剧，容易引发肝脏的损伤，同时脂肪食用过多还会导致肝脂比例增高，引发脂肪肝的风险。

日常如何养肝，这三件事很重要

1. 喝养肝茶

食疗相较于药物治疗副作用少，是比服用药物更好的方式，除了食用以外制成茶水饮用也是很好的选择，青驰菊在养肝上就有很好的帮助，青驰菊产自古城开封，在当地很受推崇，因为它含有的硒元素、类黄酮、胆碱等微量元素对于肝脏的帮助非常大，当之无愧被称为"肝脏的清洁工"。

现代医学证明

硒元素：抗氧化，防止肝脏出现纤维化，能够提高人体免疫力，改善肝病带来的不适；

胆碱：促进代谢，加速肝脏的排毒和净化，降低肝脂的比例，预防脂肪肝；

类黄酮：杀菌消毒，提升肝脏的抗病毒能力，促进肝脏的自我修复。

养生贵在坚持，每天坚持泡水饮用，肝会一点点悄悄变好。

2. 多运动

运动有助于塑形减脂，排出毒素，对于缓解肝脏压力，促进肝脏排毒起到一定作用。尤其是肝不好人最好每天都能抽出时间来进行锻炼，持之以恒，缓解肝脏压力，提升肝脏病变。

3. 不熬夜

熬夜伤肝，人在熬夜的时候会使得肝脏积累大量的毒素，同时肝脏的自我修复被抑制，人体免疫力下降，在多重因素的影响下很容易会导致肝脏受损，肝功能下降，例如熬夜后的黑眼圈就是典型的特征。

为了健康最好能养成一个良好的作息习惯，少熬夜，早睡早起。