常吃大枣可防3种癌，不过最好不要和香蕉一起吃！

鲜枣甜脆多汁，维生素C的含量倍儿高，

晒干的大枣肉质有嚼劲，

不管是炖汤的时候放点，

还是和坚果一起搭配吃，

味道都是极好的。

一项发表在《食品与功能》期刊的研究发现，形似中东椰枣的红枣可以让肺部、乳房和前列腺的癌细胞‘自杀’，

并列出了大致的研究结果

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科研人员将肺癌、乳腺癌和前列腺癌细胞暴露在红枣的8种提取物中，结果发现，其中4种提取物可以降低癌细胞的存活率，而且，3种提取物可以诱导癌细胞自我凋亡。研究者认为这些组分的内应力能够破坏癌细胞结构。不过，至于红枣提取物如何引起细胞凋亡仍有待研究。

还将大枣和中东的椰枣做了对比

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虽然大枣形似中东的椰枣，不过大枣中维生素C的含量要比椰枣高32倍，而且抗氧化物质的含量也比中东椰枣高。能量和糖的含量也比中东椰枣低一倍。

大枣中具有生理活性的物质很多，除了上文介绍的三萜类化合物，还有维生素P、环磷酸腺苷、B族维生素和多种矿物质，红枣的营养价值和作用还有很大探索的空间，不过，这都是科研工作者们的工作。

对于我们而言，现在能做的，就是养成经常吃红枣的习惯。

红枣的吃法很多，可以作为健康零食加餐吃，也可以在炖汤品、炖肉、煮粥、榨果蔬汁、打豆浆的时候放入，每天20克左右（3个中等大小的枣）即可。鲜枣、干枣都可以。

红枣基本算是“百搭”款，随便和谁搭在一起都很美味，比如说红枣+核桃；红枣+大米；红枣+银耳；红枣+南瓜……

但是注意，不要和香蕉搭在一起吃，并不是因为食物相克，而是这2种食材搭在一起就成了“黑暗料理”，出现特别难闻的气味，和谁说话，谁都要躲着你。

这对组合甚至还上过热搜

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无数人亲测

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但是也有人表示自己吃了完全没问题

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然后有技术帝做了实验，得出这样的结论：

要想吃到最销（难）魂（吃）的口感，得这样吃。

1、备好熟透的香蕉和脆甜的冬枣（不是生香蕉，不是干枣），体积比为香蕉：红枣=2:1；吃法为先吃香蕉，嚼几口再吃红枣。

2、刷牙3 min，取一只熟香蕉咬一大口，咀嚼片刻，先不咽下，再吃半口冬枣，充分咀嚼，停下手里一切动作，用心感受。

参考资料：

[1].Triterpenoids from Ziziphus jujubainduce apoptotic cell death in human cancer cells through mitochondrial reactive oxygen species production。http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2018/fo/c8fo00526e#!divAbstract

[2].Could red dates help fight cancer? Trendy superfood from Asia KILLS the disease, reveals lab study (and they cost just £1.99 a bag) http://www.dailymail.co.uk/health/article-5921981/Trendy-superfood-red-dates-Asia-KILL-cancer-cells-lab-study-finds.html

[3].香蕉和枣一起吃会怎样？实验揭秘最恶心吃法。http://news.sina.com.cn/s/wh/2017-09-25/doc-ifymfcih4532702.shtml

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