三味常用的活血化瘀药，做成食疗能通脉调经、防治高血压

现在社会，有瘀血问题的人非常多，这类人群的血液循环状态不佳，容易停滞在某些位置造成阻塞，从而引起疾病。比如心脑血管的堵塞，静脉曲张，女子的子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生等，都与瘀血相关。

因此，瘀血是导致人们生病的一个重要因素，但瘀血问题经常被忽视，今天将为大家介绍3款常用的活血化瘀药材，日常可食用相关药膳来对症调理。

三 七

● 活血化瘀（治气滞血瘀）

三七味甘微苦性温，入肝经血分，功善止血，又能去瘀，自古有“止血神药”的美称，具有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点。对人体内外各种出血，无论有否瘀滞均可应用，尤以有瘀滞者为宜，单味内服外用均有良效。

同时，三七能养血和血，《本草纲目拾遗》称：“人参补气第一，三七补血第一”。

● 活血消肿（治跌打损伤）

三七活血消肿，止痛力强，为治瘀血诸证之佳品，尤为伤科要药。凡跌打损伤，或筋骨折伤，瘀血肿痛，三七皆为首选药物。

三七具“生打熟补”的作用特点，可生用亦可熟用：

✔熟吃：补血、活血、强身，用于身体虚弱，气血不足，面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，食欲不振，可用三七炖鸡或用熟三七粉吞服。

✔生吃：活血、止血、止痛，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药；也可用于产后血晕、吐血、衄血等；也可防治冠心病、高血压、心绞痛。

三七红参鸡

▍材料：鸡肉100克，三七8克，红参5克，当归10克。

▍做法：将鸡肉洗净切成小块，再把三七洗净打碎，红参切片，然后与洗净的当归、生姜一同放入锅内，加水适量，先用武火烧沸后改文火再煮两小时，最后调味即可。

▍功效：药膳方中的三七活血散淤，有滋补、保健作用；红参为人参的熟品，有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃等功效；配以鸡肉，可更好地发挥补心气、活心血作用；再加当归补血活血，有益气补血、活血散淤之效。

▍注意：血热者及孕妇忌服。

川 芎

● 祛风止痛（治头风头痛）

川芎秉性升散，《本草汇言》谓其能“上行头目”，既能活血行气止痛，又长于祛风止痛，是治疗头痛的“万金油”，能治疗多种原因引起的头痛，特别对少阳、厥阴经头痛（头顶或两侧痛）有奇效。历代医家治疗头痛都离不开川芎，故有“头痛不离川芎”的说法。

● 活血调经（为妇科要药）

川芎除了能上行头目，还能下走血海，旁通四肢，具有良好的活血化瘀、行气功效，有“血中之气药”的美誉。其能用于各种血瘀气滞证，尤善治妇女血瘀气滞引起的月经不调、经闭、痛经，或者产后恶露不尽、瘀滞腹痛，为妇科活血调经要药。

● 温通通络（治风湿痹痛）

川芎辛散温通，能“旁通络脉”，具有祛风通络止痛之功，治风湿痹阻、肢节疼痛。

土茯苓川芎煲鱼头

▍材料：川芎15克，土茯苓30克（或鲜土茯苓60克），去核红枣3个，生姜5片，大鱼头一个、猪瘦肉100克。

▍做法：猪瘦肉洗净切块；大鱼头去内层黑膜，洗净，切成两半，沥干备用；热油起锅，放入生姜，再入大鱼头香煎至两面微黄，然后倒入适量温水，煮10分钟至鱼汤变成乳白色；把所有材料和鱼头、鱼汤放入汤锅内，大火烧开后转小火煮1.5小时，食盐调味即可。

▍功效：这款川芎鱼头汤中加了土茯苓，其味甘淡性平，具有除湿解毒的功效。搭配红枣益气养血，用鱼头以形补形、引药上行，整个汤品有缓解肝郁、血虚、风湿所引起的头痛的作用。

丹 参

● 活血止痛（治血热瘀滞）

丹参味苦、微寒，归肝、心经。具有活血止痛，祛瘀生新的作用，且活血而不伤正，为活血化瘀要药，被广泛用于各种血瘀证，因性偏寒凉，尤宜于血热瘀滞证。且善调经水，有“一味丹参散，功同四物汤”之说，为妇科活血调经常用药，适用于妇女血瘀经产诸证。

● 除烦安神（治心悸失眠）

《滇南本草》：“（丹参）补心定志，安神宁心。治健忘怔忡，惊悸不寐”。丹参善凉血清心而除烦安神，治温病热入营血之烦躁不安，和心阴血不足、虚热内扰之心悸失眠。

丹参大枣粥

▍材料：粳米100克，丹参15克，去核大枣10克，红糖适量。

▍做法：将丹参放入砂锅中，加水煮30分钟，滤渣留汤；药汤中放入大枣、粳米，补足水分，续煮30分钟，至粥稠时调入红糖，略煮即成。

▍功效：此粥既可补血虚，又能化血瘀，有除烦安神、活血止痛的功效，常用于烦躁失眠、血瘀心痛等。秋、冬季食用尤佳。

▍注意：无瘀血者及孕妇忌服。