较真：每天早上吃一把花生，会有啥好处？答案或许意想不到

花生，可以说是我们生活中再普通不过的食物了，作为性价比极高的坚果，也是很多家庭里最熟悉的身影。另据现代营养研究发现，花生也着实并不简单，富含各种维生素以及大量的矿物质，如钾、钙、铁等，还有赖氨酸，是实打实的“营养宝库”，因此也被人成为是民间的“长寿果”。那么，这么有营养的食物，每天就像喝牛奶吃鸡蛋一样，吃上一小把，时间长了，会对身体有啥好处吗？

关于每天吃花生这样的话题，在网络上并不少见，主要得益于其丰富的营养价值。但是即便如此，过分的解读，乃至于有些文章声称每天吃一把花生可以达到降压、降脂抗衰老等功效，也确实有夸大之嫌。

毕竟，它仅仅是食物，是我们日常生活中众多饮食中小小的一类，即便它蛋白质含量丰富，但也比不过一颗鸡蛋或一袋牛奶，纵使它富含维生素矿物质，我们还可以通过其他蔬菜水果获取。也因此，每天吃一把花生和每天吃一颗鸡蛋或者喝一袋牛奶的道理一样，可以做为营养的补充，但希望借助它实现什么目的或者达到什么疾病治疗的效果，是不现实的。

另外，如果长期大量食用花生，不仅不会给身体健康带来什么帮助，反而会危害到健康！且这些危害，相对于众多文章所罗列的“益处”，显得更加真切：首先，长期吃花生，吃到发霉花生的风险就会升高，霉变的花生里就可能含有黄曲霉素。这可是严重危害肝肾功能的毒素，有一定的致癌性；

其次，我们都知道花生的油脂含量很高，每100克花生里，就含有16.1g的多不饱和脂肪酸，其中16g是Omega-6脂肪酸。而Omega-6摄入过多最大的危害就是，引起慢性的炎症反应。还有凝聚素，一种粘性蛋白质，能导致肥胖的发生。

最后再说一个与花生相关，流传甚广但却是“子虚乌有”的谣传：醋泡花生能降血压？真相是，并没有实验证据能证明此事。在高血压的饮食建议里，也只是清淡饮食，少油少盐等，没有吃花生这一项。反倒是醋因为有一定的刺激性，对于患有消化性溃疡或胃酸多的人，更要少吃醋。

总而言之，凡事都有两面性，我们既要看到它有利于我们的一面，同时也不能忽视它的一些弊端。合理调整饮食结构，做到食物的多样性，营养的均衡，同时不能过分迷信某种食物的营养及疗效。对于花生，纵使它营养丰富，富含膳食纤维，常吃对身体好，但也要理性对待。

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