“穷人的医生”被发现,经常吃改善便秘、少感冒,一周3次吃不够

文 / 运动健康达人
2020-10-21 19:17

“穷人的医生”被发现,经常吃改善便秘、少感冒,一周3次吃不够!很多菜被称之为“穷人的医生”,但是营养师大乔告诉我们,能够营养价值最高的不是什么胡萝卜、西兰花、大白菜,而是芦笋,芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。在西方,芦笋就是一种非常重要的常见蔬菜,几乎顿顿都离不了它,这种营养价值高,口感又好的食材平时见到了千万不要轻易错过了!想知道做法的就一起看下去吧!

清炒芦笋

By 灵子美食厨房

配料:

芦笋 300克、食盐 适量、胡椒粉 适量、味精 适量

烹饪步骤:

1.锅烧热,加入适量的色拉油;

2.倒入切好的芦笋,翻炒均匀;

3.加入盐,继续翻炒;

4.快出锅前加入味精和胡椒;

5.一盘脆爽可口的芦笋出锅了。

烹饪小贴士:

食材简介芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效营养价值芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

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