“穷人的医生”被发现，经常吃改善便秘、少感冒，一周3次吃不够

“穷人的医生”被发现，经常吃改善便秘、少感冒，一周3次吃不够！很多菜被称之为“穷人的医生”，但是营养师大乔告诉我们，能够营养价值最高的不是什么胡萝卜、西兰花、大白菜，而是芦笋，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。在西方，芦笋就是一种非常重要的常见蔬菜，几乎顿顿都离不了它，这种营养价值高，口感又好的食材平时见到了千万不要轻易错过了！想知道做法的就一起看下去吧！

清炒芦笋

By 灵子美食厨房

配料：

芦笋 300克、食盐 适量、胡椒粉 适量、味精 适量

烹饪步骤：

1.锅烧热，加入适量的色拉油；

2.倒入切好的芦笋，翻炒均匀；

3.加入盐，继续翻炒；

4.快出锅前加入味精和胡椒；

5.一盘脆爽可口的芦笋出锅了。

烹饪小贴士：

食材简介芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效营养价值芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

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