豆浆能天天喝吗? 豆浆的营养价值

在我记忆中，豆浆是很好搭配早餐的佳品，在高中那时候，因为每天饮一杯豆浆的习惯，头发比同龄人的发质还要好，达到了像似假发的程度，当然知道有些假发是有真发生产出来，可想而知，那种柔顺的程度，亮丽头发让别人羡慕，那时候不解，当我不再那么常喝豆浆的时候，才发现豆浆居然能对我的头发有好处。

那时候高中，家里附近有一家专门卖现磨豆浆，那时候真的挺流行现做出来的产品。大概也就一块一杯，我一般喝两杯，一杯是经典豆浆，一杯是搭配其他食材一起磨成的，比如黑芝麻豆浆、枸杞豆浆、红枣豆浆等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

还有生磨豆浆的口感和熟磨的豆浆口感有少些差别，生磨出来的豆浆是米汤白的颜色，而熟磨的豆浆是深黄色的，无论是熟磨还是生磨都是一样的。熟磨的豆浆是煮熟后再进行磨制的。

生磨是未煮熟先磨，磨完再进行烹煮。

注意：豆浆会有假沸的状况，豆浆一定要完全煮熟才能饮用，大概到九十多摄氏度豆浆会沸腾，不要以为煮熟了，这只是假沸的状态，再煮多一会儿就行了。

关于豆浆机，豆浆机一般都有细分出来的功能，有没泡豆子进行现磨，一般机器会将豆子煮熟之后，再进行磨制，这种方法相对耗用电力。最好事先泡好豆子，再进行磨制。

豆浆有哪些功效呢？

1.富含维他命，让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！

2.具洗净作用，使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3.降低胆固醇，使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4.具高热效应，能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。