如何预防“脂肪肝”？找到源头才最重要

脂肪肝，并非肥胖人士专利，嗜酒、嗜甜及油腻食物等不良的饮食习惯，都是“破坏”肝脏的因素。小洲洲建议大家少饮酒、控制糖分的摄入、油分摄取量等入手，配以恒常运动及节制饮食，来逆转脂肪肝！

脂肪肝：酒精性与非酒精性

脂肪肝可分为酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝两类。两者皆与饮食习惯大有关联。

前者因饮酒过量，当酒精被人体吸收后及分解后会促进三酸甘油脂的合成，过量的三酸甘油脂容易积存在肝脏，同时身体在代谢酒精时亦会影响肝脏分解及排走脂肪的速度。

而后者则是当摄取过多碳水化合物或糖分时，若身体未能充分将其使用，肝脏会将余下部分转化成糖原储起备用，糖原储起太多时，身体便会开始启动制造脂肪的机制，脂肪积聚在肝脏细胞内，久而久之成为脂肪肝。

每日60克酒精，产生酒精性脂肪肝

预防脂肪肝，最重要从饮食开始。

酒精性脂肪肝主要与酗酒有关，据研究显示，每日饮用60克酒精便会产生酒精性脂肪肝，因此最重要是减少饮酒量。

勿摄取过多脂肪、糖分并配合运动减体重

患上非酒精脂肪肝的主要原因是摄取过多脂肪、糖分。

摄取脂肪过量会积存在肝脏，而果糖与葡萄糖相比，较易被肝脏转化为三酸甘油脂，因此经常进食果糖含量高的食物，如汽水、含糖饮品、甜品（糖水、蛋糕）等，亦是患上脂肪肝的高危因素。

要远离脂肪肝，立即从源头入手，嗜甜者要减少饮用高糖分的饮品及少食甜食，再加上运动减体重，有助减低患上脂肪肝的机会哦！

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