「值得借鉴」日本国民健康与养生

时隔55年，东京即将于2020年第二次举办夏季奥林匹克运动会，届时日本这个世界健康大国也将再次受到全世界的瞩目。

不久前的2019年7月30日，日本厚生劳动省发布报告称，2018年日本男性平均寿命为81.25岁，女性平均寿命为87.32岁，均创历史新高。数据显示，日本女性人均寿命在全球排名第二，男性人均寿命在全球排名第三，自平成元年（1989年）至平成30年（2019年）这三十年间，日本国民整体寿命延长约5岁，日本女性寿命连续6年保持增长，男性寿命连续7年保持增长。医疗水平的进步以及国民健康意识的提高，是使人们寿命延长的主要因素。

今天我就带大家了解一下日本国民健康与长寿的原因，借鉴一下他们的宝贵经验。

饮食偏向于清淡：

日本人较为尊重食材原本的味道，他们大部分国民的饮食是非常的清淡的，平时生活中也是少油少盐。他们喜欢将食材水煮或清蒸，这样可以减少人体油盐以及各种各样脂肪的摄入，保护自己的肝脏和胃，使自己的身体越来越健康。

而烹炸煎炒则是中国较为传统的烹饪方式，虽然我们中国美食享誉世界、美味且多彩，但大家一定要注意的是，高温状态下容易流失食材以及食用油的营养成分，甚至可能产生高危致癌物，所以他们的清淡饮食生活有时也是值得我们借鉴的。

生活环境干净整洁：

无论是东京、大阪这样的大都市还是乡村小镇，街道环境一直都保持的非常干净整洁，不但没有嘈杂与喧嚣，还有美不胜收的景致，樱花祭时，粉白的花瓣从天而降，如雪花般美丽且让人沉醉，这种生活环境怎不让人心态平和，远离浮躁呢？明确证据显示，噪音污染和环境污染都会导致血压升高，甚至直接对心血管造成损害。

饮食丰富多样化：

早在1985年，日本厚生省（今厚生劳动省）发布了关于健康饮食指南，提倡国民一日至少需要食用三十多种食材，从而保证营养全面化，采取“定食制”饮食模式：每餐标有粮食、豆类、薯类、肉蛋奶以及新鲜蔬果、海鲜等等。

多样化饮食可保证人体所需的营养全面摄取，再加上日本料理以“清淡少油”为主，且饭量通常为7-8分饱为主，日本全国肥胖率也一直保持在4％左右，大大减少了慢性疾病的发病率。

海藻类摄入量稳居世界第一：

“海藻类”在欧美国家的饮食中十分鲜见，却是日本餐桌上的常客。据联合国报告显示，日本每年海藻类的消费量是10万吨。海藻不仅热量极低，而且富含钙、磷、锌、碘等多种矿物质，其中富含的自然碘，可以加快人体的新陈代谢，还可以促进生长激素分泌，这对孩子们的成长非常有益。

现在来看，其他国家的饮食中海藻类依旧不多见，但是未来一定会被各国所重视，包括我们中国。

钟爱鱼类等海产品：

日本人非常喜欢吃鱼。每家每年鱼肉的平均消费量是55.7千克，是美国的2.3倍（24.2千克），居世界第六位。

一般肉类中含有较多饱和脂肪酸，会增加血液里中性脂肪和胆固醇。但日本人所钟爱的秋刀鱼、沙丁鱼等鱼类的脂肪中大多是DHA、EPA等不饱和脂肪酸，具有降低血液里中性脂肪和胆固醇的功效，同时能有效预防体脂异常、高血压、动脉硬化、心脑血管疾病等常见慢性病。

这种以鱼为主的饮食方式，不但能使心脏疾病致死的概率降低36%，而且能有效增加OMEGA-3脂肪酸；而一直以来饮食以肉类为主的人，请尝试着慢慢减少肉类的摄取量吧，这样不但能改善消化功能，还能大大降低我们患高血压、糖尿病、心脑血管疾病的概率。

发酵类食品好处多：

这也是在其他国家不多见的健康食品，发酵食品是日本人每天必不可缺的，乳酸菌会帮助调理肠道，纳豆菌会帮助血液流动更加顺畅。此外，发酵食品富含的微生物可以促进免疫细胞活性化，使其有效抵抗进入体内的病原体。

提倡运动 锻炼体魄：

体育锻炼有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能，改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统的机能状况，有利于人体的生长发育，提高抵抗体，增强机体的适应能力。

绿茶是他们不二的选择：

日本人几乎每天都会喝一次绿茶，当然，这就要说到绿茶的多种保健功效了，喝绿茶不但可以降低患心脏病的风险，而且能抗击病毒、加速体内脂肪燃烧、降血糖，从而有效降低患糖尿病的风险，不仅如此，喝绿茶还能预防老年痴呆症。

绿茶富含鞣酸，这有助于延缓衰老，它的抗氧化能力是维生素E的18倍；儿茶素、茶多酚是强氧化剂，能够有效抑制细胞突变、癌变，还有助于降低患心血管疾病的风险。

注重礼仪 和谐文明：

日本人很注重性格休养，如讲礼貌，待人和气，提倡“安于本分、敬业重业”精神，“不听闲言，不说他人坏话，常存敦厚之心”。

我们中国更是几千年来的礼仪之邦，如今：文明、和谐、诚信、友善亦是我们的社会主义核心价值观！

至此，大家有没有获得更多一些健康养生经验呢？

宝鸡市养生协会祝您身体健康，平安幸福！