春季养好肝一年少生病 不可错过的养肝秘笈

虽然气候变迁，但地球运转依然四时不同，春分时节，台中慈济医院药学部中药局药师胡仁珍提醒，要学习顺应四时气候变化，心情放轻松，并适时运用茶饮养生，从作息、运动与饮食三管齐下，可以避免或减轻许多疾病发生。

春季三个月从农历立春开始，经雨水、惊蜇、春分、清明、榖雨共计六个节气，介于阳历二到四月间。春分已经是第四个节气，胡仁珍药师说，药理上在春季是万物复苏的季节，人体也应顺应季节，使机体与外界相统一。他分析，台湾春季气候变化非常大，一下寒冷一下温暖，人体对寒邪的抵抗力就下降。通常可以从作息、运动与饮食三管齐下，提升自己因应气候变化能力。

胡仁珍药师提醒，除了自己也要关心长辈，春季时不宜太早换掉厚衣服；睡眠要尽量早睡早起，上午太阳出来以后可以适当室外活动，舒展筋骨。运动时，以春季踏青的方式安排，例如散步、慢跑、打太极，可以在缓和中帮助身体适应春天节奏。

传统文化中的自然界属性，春季属木；人的身体五行，肝也属木。胡仁珍补充，中医药界也习惯在春季养肝护肝。“中医理论体系，四时之令在春为生，肝主疏泄，为将军之官，喜条达而恶抑郁，怒则伤肝，所以养肝最重要的是调畅情志和气机。”，他解释，调畅情志重点是保持精神愉悦，不宜抑郁或发怒，尽量不着急、不生气、不发怒，保持乐观心情，让肝脏气机的调达。

胡任珍表示，春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食最好选用平、甘、微温的品项，避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。他说，现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天肝旺的时候，多吃酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。所以要多吃味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、山药、薏仁、红枣、木耳等。

胡仁珍药师也提供符合春季饮食的茶饮配方，可以自己制作，调养生息。一为玫瑰洋参枸杞茶，另一项是医院也自行调制的悦梅饮。

玫瑰洋参枸杞茶

材料：玫瑰花瓣12朵、西洋参3钱、枸杞子3钱。

作法：先将一公升生水煮沸，加上玫瑰花、西洋参与枸杞子一起煮5分钟即可。

保健功效：理气解郁、活血散瘀，能够达到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

悦梅饮

材料：乌梅4钱、山楂1钱、洛神花4钱、桂花2钱、紫苏1钱、陈皮1钱、甘草1钱

作法：材料加两公升水煮沸后，约一小时关火，起锅前依个人喜好酌加冰糖饮用。

保健功效：生津止渴、消食化积、健脾开胃。