常这样喝汤的人等于服毒！

文章来源：中国医疗自媒体联盟成员 微信公众号/山西省中医院

在营养过剩的今天，不正确喝汤也会成为身体健康的负担。喝汤也是存在禁忌的。今天小编就来讲讲关于喝汤的小知识，喝错了汤，就像喝下慢性毒药；喝对了汤，你就百利无害了。

尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增加高血压的风险，还容易引起肥胖。为了避免喝汤时摄入过量的盐分，建议亲手做一些无盐或少盐的汤。而在外就餐时，不能掌握汤的咸度，好告知服务员，“只放一半的盐”。

长时间炖煮“靓汤”嘌呤含量超高!

汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。

长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

肉汤千万不要晚餐时喝!

有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

专家提醒，一是要淡，少放盐。二是熬煮时间不能太长。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。

煲些什么汤好呢?

一锅好养生汤不仅营养丰富，有利于人体消化吸收。喝补汤，清淡油少才是佳选择。

汤的主料尽量选择一些低棒点（棒点：食物的热量，脂肪，纤维素的加权平均值）的食材，例如，与猪肉相比，牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉，禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉，这样也可以降低汤的棒点。

汤里加一宝方法很简单，在你每天熬煮的菜汤、骨头汤中轮换加入以下任何一种药食用，天长日久细水长流，你的精气神一定会发生质的改变。香港为什么成为全世界男性最长寿的地区，可能与他们每天注重喝药膳汤有一定关系，你可以试试看哦……

黄芪

【性味】性微温，味甘。

【功用】健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌。

【适应症】倦怠乏力，少气懒言，自汗盗汗，心悸怔仲，失眠早醒，虚胖或黄瘦，食少便溏，带下清稀，疮疡难溃，溃久难敛，反复感冒，久泻脱肛，便血崩漏，阳痿早泄，性欲减退。

红枣

【性味】性温，味甘，归脾、胃经。

【功用】补中益气，健脾和胃，养血安神，乌须黑发，缓急止痛。

【适应症】食少乏力，面色萎黄，心悸失眠，多梦健忘，月经量少，行经腹痛，经闭不行，须发早白。

三七粉

【性味】性温，味甘微苦，归脾、胃，大肠经。

【功用】活血化瘀，消肿定痛、养血止血、补气安神，抗衰防老。

【适应症】神疲乏力，面部色斑，过早衰老，行经腹痛，月经量少或过多，公众号脉脉养生 最新最专业的养生知识，心悸失眠，多梦健忘，经闭不行，冠心病、心绞痛、子宫肌瘤，卵巢囊肿、贫血，高脂血症，痛风，关节炎，糖尿病，高血压，消化性溃疡等。

香菇

【性味】性平，味甘。

【功用】补中益气，健脾养胃。

【适应症】病后体虚，面色无华，食欲减退，体倦乏力，皮肤松弛，大便秘结。

枸杞

【性味】性甘，味平。

【功用】养肝肾，乌须发，壮腰膝，强视力，抗衰老。

【适应症】肝肾阴虚，眩晕耳鸣，阳痿遗精，五心烦热，面色晦暗，少寐多梦，视力模糊，皮肤干燥，腰膝酸软，华发早白，过早衰老，月经过少，病后体虚及贫血及肿瘤等。

黑木耳

【性味】 性平、味甘。

【功用】 补血活血，补肾乌发。

【适应症】 腰膝酸软，华发早白，面色苍白，大便干结，耳鸣耳聋，气短乏力，月经不调，动脉硬化，高脂血症，冠心病，脑血栓等。

薏仁

【性味】性凉，味甘、淡。

【功用】健脾渗湿，益胃止泻，养颜驻容，轻身延年。

【适应症】脾虚泄泻，肢面浮肿，小便不利，淋浊白带，肥胖乏力，面部色斑。

山药

【性味】性平，味甘。

【功用】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，美白驻颜。

【适应症】食少便溏，虚劳乏力，咳嗽日久，带下清稀，面色晦暗，遗精滑泄。