中老人冬季养生法！研究表明：常吃这个可延缓大脑衰老速度！

冬季气候寒冷,养生应该注意防寒保暖,宜调整作息时间,使阴精潜藏于内,阳气不致妄泄,而与冬季的自然气候相适应,这样才能阴阳平秘,祛病延年。

1、冬三月早卧晚起,必待日光。年老体弱的人应该早睡晚起，等到日光充足再进行体育锻炼。

2、患有心、肾疾病的中老年人，要随时注意保暖防病，衣服尽量穿宽暧，棉鞋要稍稍大一点，如果在鞋底的毡垫上均匀撒上一层生附子木（6克一8克），然后用棉布缝好，放在鞋子里，这样可以预防冻疮，使四肢气血流通。

3、寝卧之时，稍宜虚歇，寒极方加棉衣，以渐加厚，一次不可加得太多，惟无寒即止，不得频用大火烤炙，尤其损人，手足应心，不可以火炙手，引火入心，使人烦燥，不可就火烤炙食物，热药不治冷极，冰就温，火就燥耳。饮食之味，宜咸、酸以养心气。冬日肾水味咸，恐水克火，心受病耳，故宜养心。

4、老人多有上热下冷之患，早晚不宜沐浴，阳气内蕴之时，若加烫水所逼，必出大汗，高年骨肉疏薄，易于感冒，多生外疾，不可早出，以犯霜威，早起服醇酒一杯以御寒。

5、羊肉、狗肉性温热，有温补强化的作用，鸡肉偏甘温，有温中益气、补精填髓的功能。偏于阴虚不足的中老年人，食补应以鹅肉、鸭肉为上。

老人冬季经常服食粥食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿尤为适宜。

１.黑芝麻粥

黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

２.白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

３.苹果粥

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

近期的一项针对亚洲老人的调查结果显示，常吃咖喱可能有助于预防大脑老化，咖喱消耗量的增加与认知能力的表现好具有密切的关系。

咖喱中含有姜黄，而姜黄的主要成分姜黄色素具有抗氧化和抗发炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患者的几率只是美国人的1／4。

科学家们已经发现，长期使用抗炎药物能减少患老年痴呆症的危险；而像维生素E之类的抗氧化剂，也具有保护神经细胞的作用，但对减缓轻度和中度痴呆症患者认知能力的衰退作用并不大。

研究报告称，新加坡国立大学的研究人员对1010名未患痴呆症的亚洲人进行了研究。根据吃咖喱的习惯，这些人被分为三组，研究人员对他们在简易精神状态测试中的表现进行了比较。在2003年调查时，这些人的年龄为60—93岁。

大多数调查对象都会偶尔吃咖喱（至少半年一次），其中43%的人经常吃或很经常吃（从每月吃到每天吃），有16%的人表示从未或很少吃咖喱。

考虑到各种影响因素后，研究人员发现，那些“有时”或“经常和很经常”吃咖喱的人，在简易精神状态测试中的得分，比“从未和很少”吃咖喱的人要高得多。即使那些吃咖喱不太多的人，也有较好的认知表现。

其实咖哩主要的成分就是川花椒，八角，丁香等等物质，基本上所有的原料都是很有辣味的。如果肠胃本身就不好的人士一定要慎吃，否则很可能在达不到防老化的效果情况之，下还会引起更加严重的肠胃疾病。

根据临床调查数据显示，咖喱能够有效的达到发汗目的，同时还有助于伤口愈合，预防老年痴呆。“在日常生活中，保证自己肠胃可以承受的情况之下，经常性摄入咖喱，的确是很好的食疗方式选择。”这就是一众中医名师给出的意见。

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