说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好？

随着近年来高血压患者的逐渐增多，人们对于“低盐”饮食的必要性基本已经熟知于心，正在几乎人人坚持“低盐”饮食的同时，突然又有专家有了“多盐好”的言论，这不免让广大的“吃瓜群众”们开始纠结万分，到底该如何养生才好呢？

高盐对于人体的伤害客观存在

在面对高盐对人体的影响这个问题上，吃盐多有损人体健康是客观存在的事实。如高盐饮食不但会危害人体的心血管，易引发高血压症等心血管疾病，还会引起钙的流失，从而导致骨质疏松症的发生。过量的盐进入人体后，会刺激胃粘膜，致使胃膜细胞经常分裂，因而会增加胃癌的发病率。长期的高盐饮食，还可能会引起人体水肿、伤害肝脏、损伤咽喉等。

钠对人体的重要性

盐的主要成分是氯化钠，而钠在人体中具有重要的生理意义，如钠主要存在于人体的细胞外液中，是细胞外液中的主要阳离子，与对应的阴离子构成渗透压，维持人体内水量的恒定。钠可维持人体的酸碱平衡，人体内钠离子的总量影响着缓冲系统中碳酸氢盐的消长，因而对人体体液的酸碱平衡起着重要作用。钠离子同钾离子元素一样，同属人体的电解质，对于维护神经肌肉的应激性、增强神经肌肉的兴奋性意义重大。

盐对人体的好处

盐作为人体钠离子的重要膳食来源，虽然过量进食会对人体造成极大的伤害，但若吃盐太少，却同样也会给人体带来损伤。盐是人们日常饮食中不可或缺的调味品，缺少了盐的菜品往往会让人无法下咽。经常性的低盐饮食或者对于盐的摄入量要求的过于苛刻，还可能会致使人体的血钠低，从而导致人体出现浑身乏力、恶心、呕吐、头痛、甚至嗜睡等症状。严重的情况下，血钠低的人还可能会发生肌肉疼痛、肌肉痉挛等现象。食盐摄入过少还会给人带来精神上的不适症状，如精神萎靡、情绪悲观等，严重的可能会发生昏迷。尤其是一个人的体内发生了血钠迅速降低的情况时，还会出现大量出汗、大量呕吐腹泻的症状。

盐多盐少，哪个都不养生，适量最好

专家们之所以提出了“多盐好”的观点，抛出部分人断章取义外，最重要的还是源于近期内出现的“低钠盐”事件。因为人们笃信少吃盐对身体好，所以不少人纷纷选择了“低钠盐”，这种低钠盐不但少钠而且高钾，最终导致了很多选择“低钠盐”的人患上了高血钾症，专家针对这一类人群给出了“适量增加盐的摄入量”的建议。

《中国居民膳食指南》中建议，成年人每人每天摄入食盐的量应在6g左右。有一句话说“抛开剂量谈毒性，就是耍流氓”，虽然并不文雅却十分受用。盐是人体钠的重要膳食来源，而钠又是人体所必需的营养素。不能否认盐对维持人体健康的重要性，却又因盐的过量会导致人体多种疾病的发生，所以吃盐同样不能过量。也就是说，吃盐多了对身体不好，吃盐少了对身体也不好，想要达到养生的效果，维持身体的健康，只有适量吃盐才好。