好做实用的日常养生膏饮

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“口嚼两片姜，百病消灾殃”。

身体健康长寿，是每个人追求的，我们虽然不能达到圣人的境界，但是我们可以从日常生活中改善我们的身体状况。

中药是不能随便乱吃的，但是可以对身边常见的食材加以利用。大家熟知的萝卜、生姜、芝麻、绿豆、核桃、阿胶、大枣、桂圆和蜂蜜都可以用上，常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“口嚼两片姜，百病消灾殃”。《本草纲目》言芝麻“服至百日，能除一切痼疾，一年面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”；中医书载有“绿豆本解毒，带壳不见功”；还有“要想皮肤好，粥里放红枣”，“两个核桃三个枣，保你终身不会老”等俗语都可验证这些食物的功效，而蜂蜜早就被《神农本草经》列为上品。下面就介绍几个好做实用的膏、饮，希望对大家日常解毒、排毒、养颜和健体强身有所帮助。

绿豆蜜麻饮

绿豆洗净晒干，用铁锅干炒，出香味时取出放凉，然后粉碎成颗粒状，加入适量清水，大火烧开，小火熬熟成绿豆汤；芝麻炒香，粉碎成芝麻面。食用方法：饮用时，每杯绿豆汤中加入一汤匙芝麻面，1～2匙蜂蜜，搅匀后代茶饮用，香甜可口。“绿豆蜜麻饮”多在春夏服用，每日一杯即可。制作时注意：绿豆选出坏的，清洗时将漂浮在水面的去除。干炒时炒香即可，不可以炒糊，熬熟时开花即可，不要长时间煎煮，这样，才能保持绿豆汤特有的清香味道及不会降低绿豆的清热解毒功效。芝麻最好选用黑芝麻。

萝卜姜蜜饮

萝卜洗净并剁成馅，生姜切丝，加入适量清水，共同煮开成萝卜姜汤。食用方法：饮用时，随个人口味每杯萝卜姜汤中加入1~2匙蜂蜜，搅匀后代茶饮，清香绵甜可口。“萝卜姜蜜饮”多在秋冬服用，每日两杯即可。制作时注意：萝卜姜汤煮开为止，不宜长时间煎煮。选料时，要选择具有辣味的萝卜；生姜必须清洗干净，腐烂变质、变色变味的生姜，绝对不可食用。

桃麻枣蜜膏

取核桃仁半斤，芝麻半斤，大枣六两，蜂蜜一斤半。红枣洗净，泡发后蒸熟（上大火蒸约5分钟即可），放凉后去核，将红枣捣成枣泥，核桃仁粉碎，芝麻炒香粉碎，再与蜂蜜搅匀成膏糊状，即桃麻枣蜜膏。食用方法：临睡前嚼食1～2匙，此膏香甜可口，回味无穷。“桃麻枣蜜膏”可每日服用。功用：益智健脑，养颜降脂，补肾强肝，抗疲劳、抗癌、抗衰老。

胡桃阿胶膏

去核大枣一斤，核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各三两，阿胶、冰糖各半斤，黄酒一斤。先将黑芝麻炒熟，与大枣、核桃肉、桂圆肉一起研成细末。将阿胶用黄酒浸泡10天，然后与黄酒一起放在砂锅或陶瓷容器中，隔水蒸至阿胶完全融化。将大枣末、核桃肉末、黑芝麻末和桂圆肉末放入此药锅中搅拌均匀，调入冰糖，待冰糖完全融化即成。食用方法：可每日清晨服1次，每次服1～2汤匙，用开水冲服。功用：胡桃阿胶膏具有润肤养颜、防老抗衰、调理气血、润肠通便、减少皮肤色素沉积及消除面部色斑的功效。此外，此方还可减少肠道对胆固醇的吸收。

另外，平时应尽量少食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有较强刺激性的食物。在服用时不宜饮浓茶。特别注意要避免不易消化的食物，以免有碍脾胃消化功能。发热、咳嗽多痰时，应暂停服用，待治愈后再继续服用。症状轻微者，在治疗同时，可酌情减量服用。

服用期间若发生胃肠炎或呕吐、腹泻、厌食，应暂停服用。

保存方法：低温储存。启用后要妥善保管，一般存放容器以瓷罐为宜，切不可用金属的锅、罐存放，以免引起化学反应。存放的环境必须阴凉干燥，每次服用后要及时放入冰箱，以防变质。一般膏方先制作服4～5周的量，一次无需制膏太多；饮方制作一周量即可。

同时，我们不能只依赖膏饮的食疗养生，还是要注意锻炼身体、养成良好的作息习惯。

国家中医药管理局 主管

中国中医科学院中药研究所 主办

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零售价：RMB12元

邮发代号：82-654

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本文作者：黄雪

本文编辑：秀泷

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