养生又养人的南瓜做法,做上一盘老少都爱吃,省时省力还好吃,爽

文 / 潇湘食客
2018-09-23 18:40

养生又养人的南瓜做法,做上一盘老少都爱吃,省时省力还好吃,爽

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养生又养人的南瓜做法,做上一盘老少都爱吃,省时省力还好吃,爽

咸蛋黄焗南瓜

原 料:

南瓜、咸鸭蛋黄(熟的真空咸鸭蛋取蛋黄或者生的咸鸭蛋煮熟取蛋黄,个数自己看着办,不心疼银子就多来几个)、生粉、适量盐(如果蛋黄不够咸)。

特 色:

餐馆点击率超高,15分钟版咸蛋黄焗南瓜做法。

操 作:

一、准备1、南瓜洗净不去皮,去皮都可以,我没有去皮,切薄片。

2、3、咸鸭蛋黄隔水蒸熟。

4、蒸熟的咸鸭蛋黄碾碎(如果用的熟的真空包装的咸鸭蛋,取蛋黄碾碎就好)。

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5、一锅开水,下南瓜片略煮。

6、南瓜片很薄,所以很容易熟,南瓜片变色,有点透明的赶脚,可以吃下,要熟透哈,捞出沥水。

二、步骤1、2、熟的南瓜片均匀的粘上生粉。

3、下油锅炸。

4、慢慢分次炸,锅里的南瓜片表面焦黄,即可取出。

5、全部南瓜片炸好沥油,基本上不会有太多油沥出来哈。不怕肥死的最好再复炸下。我怕死。没复。

6、锅中放适量油,下咸蛋黄拌炒,炒到表面起沫。

7、下南瓜片。

8、快速拌炒,南瓜片均匀裹上咸蛋黄,啃吧!哈哈!

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