夏季,用蒲公英泡水,叶子和根茎,各有所长,你用对了吗?

文 / 营养师雪姐
2018-06-19 14:00

炎热的夏季,人很容易上火,这个时候,泡上一杯蒲公英水,可清热解暑,去火消炎。


那么,问题来了,用蒲公英泡水,根茎和叶子,哪个更好呢?

其实,夏季,用蒲公英泡水,叶子和根茎,各有所长,要看你的个人需求,来看看,你用对了吗?




上火,嗓子疼,用蒲公英叶子泡水


夏季,如果不注意饮食,很容易导致上火,经常是口干,嗓子疼,此时,选择蒲公英叶子泡水,效果要由于蒲公英根茎!


因为,蒲公英有广谱杀菌的效果,被称为“天然的抗生素”,对于很多炎症都有很好的效果。


而蒲公英中的绿原酸,是具有广谱抗菌作用的有效成分,正常情况下的含量一般是叶>根>花,所以,在抗菌消炎方面,叶片稍稍占优。


所以,夏季如果是上火发炎,尤其是嗓子疼的话,用蒲公英叶子泡水更为适宜!


教你自己动手,炒制蒲公英叶茶


1、蒲公英取叶去根(根单独炒制),叶子洗净。



2、洗净的叶子,沥干水分,切段。


3、中火入锅,炒十分钟后,转最小火,炒一个小时左右。


4、一定要小火,勤翻炒,炒制成干茶,下图这样的状态即可。



5、每次取2-5g,热水冲泡即可!


护肝排毒,用蒲公英根茎泡水


如果,是夏季经常喝酒、吃宵夜、熬夜,想要护肝排毒的话,那么,可以用蒲公英根茎泡水,效果更佳!


蒲公英入肝经,擅长排肝毒,预防肝损伤,并且有“排毒草”之称,可以帮助身体排毒!


而蒲公英根部,含多糖及其他有效营养物质更多些,对于护肝方面,效果要优于蒲公英叶子!


所以,想要保护肝脏健康的你,可以用蒲公英根茎泡水!



教你自己动手,炒制蒲公英根茶

1、挖取野生的蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙;


2、洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,备用;



3、将切好的蒲公英根段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;


4、冷凉后的蒲公英,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。



注解:炒制过后的蒲公英,不仅十分容易冲泡,并且营养成分易泡出,口感好,可谓色香味俱全,养生效果更好,比直接晒干的蒲公英要好很多,不妨试试哦!


蒲公英善于配伍,如果搭配其他小植物,泡水喝,效果可能会更好!


女性,用蒲公英,搭配玫瑰花


取蒲公英,玫瑰花,按照3:1的比例,做成蒲公英玫瑰茶包,每次取一包,热水冲泡代茶饮,即可!


女性要热养,害怕凉性食物,而蒲公英性质微寒,所以,如果女性想要用其泡水养生,不妨搭配上温和的玫瑰花。


一方面,可以中和寒性,更适合长期饮用!


另一方面,玫瑰花还可以疏肝解郁、滋养心脉,养胃暖胃,调节内分泌,对女性乳腺健康十分有益!


所以,女性用蒲公英泡水,不妨搭配点玫瑰花哦!



男性,用蒲公英,搭配玉兰根


取蒲公英根+玉兰根,按照1:1的比例,做成蒲公英玉兰根茶,每次取2-5g,热水冲泡代茶饮即可。


男性,日常熬夜、喝酒是常有的事情,所以,要好好的保护肝脏健康!


用蒲公英搭配上玉兰根,保护护肝效果加倍哦!


因为,玉兰根,也是“药食两用”的植物,并且对于保护肝脏,十分有益!


玉兰根入肝经,可加速细胞修复速度,达到保肝效果!


所以,男性日常保护肝脏,不妨用蒲公英搭配上玉兰根,一起泡水喝哦!



便秘者,用蒲公英,搭配大麦苗


取蒲公英叶,大麦苗,按照1:2的比例,磨粉,做成蒲公英大麦青汁,每次热水冲饮即可!


如果,经常容易便秘的话,可以用蒲公英,搭配大麦苗,一起泡水喝!


蒲公英,含有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用!


大麦苗,富含大量膳食纤维,可以软化粪便,刺激肠壁,加快肠道蠕动,保护肠道健康。


所以,便秘的人,不妨试试这两种搭配在一起,泡水喝哦!



总结:


小小的蒲公英,泡水喝,好处多,至于用其叶子,还是根茎,可以看自己的需求哦,或者,二者一起用也是不错的选择!


但是,切记,蒲公英泡水,也有几类人不宜饮用,如:对其过敏者、慢性肠炎者、阴寒证者、久病之人、低血压者、伤寒感冒者!



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