今日芒种,宜饮养生汤,附赠7条养生秘诀!

文 / 贝太厨房
2018-06-07 01:20
今日芒种,宜饮养生汤,附赠7条养生秘诀!今日芒种,宜饮养生汤,附赠7条养生秘诀!

“斗指已芒种,

此时可种有芒之谷,

过此即失效,

故名芒种也”。

今天是芒种,气温达到了40度的高温,而夏季气候最明显的特点就是高温和高湿了!温度一高起来,空气中的湿气也很大。中医把湿气致病分为内湿和外湿。外湿,就是外界环境的潮湿对人体造成的影响,内湿,就是由于饮食不当所造成的人体消化功能受到伤害,从而形成的湿浊和痰邪。芒种季节湿气比较重,我们应该在饮食中适当做一些调整,来应对湿邪的气候。

芒种祛湿是关键

今日芒种,宜饮养生汤,附赠7条养生秘诀!

中医里面一个经典的方子叫“三仁汤”,里面用到了杏仁、白蔻仁和薏苡仁。薏苡仁有非常好的渗湿利湿的效果。而白蔻仁就是白豆蔻的种子,非常香,炖肉的时候可以放一些,它能够唤醒被湿邪蒙蔽的脾胃功能,让它恢复蠕动,特别是小肠,让它恢复起辨别清浊的功效,起到芳香化湿的作用。而杏仁的主要功效也在于运化和发散,据《本草纲目》介绍,杏仁的功效主要是润肺、消积食、散滞气,能够止咳化痰、促进消化、排除体内废气。

如果将杏仁、白蔻仁和薏苡仁搭配食用,可以很好地清热祛湿。在“三仁汤”的方子中还用到了滑石和通草,能够把停滞在我们体内的污浊的液体从小便排出去,起到利湿的效果。除此之外,还用到了竹叶和半夏,竹叶能清心火,清解侵犯到心包经和心经的毒热,半夏能够把凝滞在心口窝处的寒痰、黏液给它化掉,叫做燥湿化痰。

芒种也需健脾化湿

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芒种时节最好能多吃一些健脾化湿的食物,比如扁豆、薏仁、冬瓜等等,切忌不要多吃生冷、油腻的食物,以免助湿伤脾。另外想要在这个季节补脾也可以多吃土豆、花生等食材。五行之中脾属于土,所以深埋于土中的食物大多可以补益脾气,如胡萝卜、白薯、土豆等。除此之外,平时还要多吃一些蔬菜和水果,多吃一些滋阴、止渴、清热的食物,如绿豆、豆腐、莲藕之类,这些也十分养脾。

芒种饮食该怎么吃

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香甜的食物谁都爱吃,可对于又潮又热的夏季来说,甜食并不是明智之选。甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味,是不宜多吃的。因为肥甘厚味食入过多,容易损伤脾胃、脾失健运、痰湿内生,尤其是在夏季,自然气候湿气较重。

中医认为人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,外湿有助于内湿的产生,湿浊郁积日久就可化热,湿热相搏容易形成湿热之证,容易造成身体肥胖、脘腹胀满、不思饮食,甚至出现发热、小便短赤、舌苔黄腻等症状,我们有时也把这些症状称为上火。

芒种食趣

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到了芒种,夏天意味已经非常浓郁了,夏季出汗多而最容易丢失津液,因此应当多吃一些酸味的食物,比如杨梅、山楂等,它们能帮助身体敛汗、止泻、祛湿,可以预防流汗过多引起的耗气伤阴,还能帮助生津解渴、健胃消食。

比如像我们平日经常吃到的番茄,它性味酸平、微甜,有清热解毒、凉血平肝的功效。其所含的番茄素对各种细菌和真菌均有抑制的作用,并且能够生津利尿。芒种多吃番茄汤既可帮助身体获得全面的营养,又能补充水分,还能有效抗氧化,保护心脏。

芒种解暑要吃瓜

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夏天对人体最大的挑战就是湿热,从芒种开始人体可以进食一些避免湿热、清凉解暑的食材,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等瓜类。这些食物不但能解除暑热,还可以帮助身体补充有益的“水分”。

就拿冬瓜来说,冬瓜的水分居所有蔬菜之首,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等,食用500克的瓜菜,就相当喝了454毫升的水,还起到了降血压、保心脏的作用。

芒种吃葡萄

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葡萄味甘酸、性平。如果是久病肝肾阴虚、腰腿酸痛、筋骨无力的人,可以时常吃一些葡萄,对身体有所补益。从葡萄所含成分来看,葡萄富含葡萄糖,能很快被人体吸收,可迅速增强体力,有效消除疲劳,对于神经衰弱和过度疲劳有补益作用。

更重要的是,人体在炎热的夏季,容易出现内热重、身体困乏的现象,而葡萄有利尿消肿、清热祛湿的功效,适当多吃一些,可以帮助人体消除内热。

芒种养生二、三事

一呼一吸,张弛有力

夏季适当进行深呼吸,可以帮助身体恢复疲劳,在暑热严重的时候也可以当做是运动来做。首先吐气,吐气的时候,尽可能排出胸部和腹部的空气,然后暂停两秒。接着,再开始缓缓地吸气,吸气的时候,用腹部带动胸腔,尽可能多地吸入空气,直到整个胸腔和腹部完全鼓起,暂停两秒,再缓缓地将空气从胸部和腹部排出。

同时,在暂停两秒的时候体验自己虽身心紧张,但会产生放松、宁静和愉悦的感觉。注意:先吐气再吸气,其顺序是:吐气、闭气、吸气、闭气。做深呼吸的时候,尽可能使你的身体保持正直的姿势。不用很刻意地做,让深呼吸自然而然地发生,并用心察觉随着深呼吸的进行,身心变得越来越宁静和放松。

熏蒸房间

夏季应该特别注意防潮,尤其是梅雨季节,因此要定时打开门窗通风和到室外晒太阳,气候潮湿时不要用湿拖布拖洗地面,房间内不要放置水盆,以免水分蒸发过度潮湿。

当梅雨季节到来的时候,可以在室内使用苍术、白术、白芷、云木香等烟熏剂,利用燃烧的烟雾驱逐湿气,一般15—20平米的房间用100克左右的烟熏剂就可以了。将烟熏剂倒在盛器里,下面垫一块石头,然后将门窗关好,引燃之后慢慢地燃烧散发烟雾,15—20分钟后通风。

跟大家聊了这么多

下面贝小煮来教大家做一道

最适合芒种饮用的汤品吧!

番茄扁尖冬瓜汤

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食材

——

西红柿 1个 / 冬瓜 300g

笋干(扁尖)70g / 黄酒 10ml / 盐 5g

鸡精 3g / 油 15ml / 清水 500ml

步骤

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01

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笋干用清水(或淘米水)浸泡2小时后洗净,撕成5毫米宽的长细条,以嫩尖为点,将笋干条拢在一起,然后切成3厘米长的细段。

02

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西红柿洗净,烫去外皮,去蒂切片。冬瓜削去皮,挖去籽,洗净,切成宽3厘米、厚5毫米的薄片。

03

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中火将炒锅中的油烧至温热,放入番茄片煸炒,至熟烂成糊状(此过程约需 3~5 分钟)。

04

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待西红柿炒出红油时,再下冬瓜片稍炒,调入黄酒和盐。

05

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加入清水(或高汤),并放笋干条,大火将汤烧滚。转小火煮 8 分钟,烧至冬瓜酥烂,调入鸡精,大火烧开即可起锅。

难易程度:简单

分享人数:2-3人

准备时间:2小时

制作时间:20分钟

11大卡 / 100g

和贝小煮聊一聊

“ 你的养生妙招? ”

其他网友说

网友WAER:这段时间尽量不要吃冷饮、雪糕

网友静静:芒种过后中午会特别的热,容易中暑,出汗之后不要立刻洗澡,容易感冒

网友TYS:这段时间每天中午都要保证午休才有精神继续工作和学习,一定要补充水分

网友樱桃:当我们大量出汗之后,可以喝些果汁或者糖盐水,防止血钾过分降低,防止中暑

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