你可能不知道：煮鸡蛋也有“门道”，这么煮出来的最营养！

鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为身体补充多种营养成分，多吃有利于保障我们的免疫力和营养吸收。但凡事过犹不及，如果吃鸡蛋太多，可能导致营养过剩。那么一周吃几个鸡蛋最好呢？

一周吃几个鸡蛋最好？

①从营养学的观点看，要想为机体提供充足的营养，而不引起营养过剩，那么老年人一个星期七个鸡蛋即可。

②如果是身体健壮的中青年，往往需要耗费大量的脑力和体力，这个时候可以适当多吃，每天吃两个鸡蛋即可，一周吃十个左右。

③少年和儿童正在长身体的时候，身体需要大量的营养，促进代谢的平衡和身体的发育，每天可以吃三个鸡蛋，一周可吃20个。

④孕妇、乳母身体虚弱者，身体急需补充足够的营养，保持免疫系统的功能，可以适当补充优良蛋白质，每天可吃3个鸡蛋。

需要注意的是，患有糖尿病的人容易因为鸡蛋而出现血糖失衡的状态，所以应该尽量不要吃鸡蛋。根据大量的研究发现，糖尿病患者如果吃鸡蛋，更容易引起血糖失衡状态，不利于血糖的控制。

怎样煮鸡蛋更营养？

1、煮鸡蛋八分钟更有营养

在煮鸡蛋的时候，如果时间太短，蛋黄没熟，很难做到饮食卫生。但如果时间太长，营养被分解，还影响口感。如果想要既保证营养，又能消除鸡蛋的微生物，那么煮鸡蛋时可以将时间控制在八分钟左右。

2、煮完鸡蛋不能用冷水泡

很多人在煮完鸡蛋之后喜欢放到冷水中浸泡，达到快速降温的目的。但如果将煮熟的鸡蛋用冷水浸泡之后，内蛋壳膜细菌有可能会通过蛋壳内部，对人的身体有损害。所以大家在煮熟鸡蛋之后，要等其慢慢降温才可以吃，尽量不要用冷水泡。

3、鸡蛋刚熟营养最好

很多人在早餐的时候喜欢吃煎鸡蛋，喝牛奶，这往往不是健康的鸡蛋吃法。因为鸡蛋如果在煎炒的环境中容易受到高温的分解，导致大量营养流失。鸡蛋可以蒸着或煮着吃，既能保证充足的营养成分不被分解，也能杀死鸡蛋的微生物，更健康，更有营养。

上面就是一些吃鸡蛋的方法，希望能帮助大家更好地利用鸡蛋的营养成分，为我们提供充足的能量。鸡蛋对我们的身体具有好处，还有丰富的蛋白质和多种营养维生素，大家在平常生活中可以多吃。