放过喝酒脸红的人吧

从根本上说，人类是不适合喝酒的，但不可否认的是喝酒已成一种文化，是重要的社交手段，虽然大多数人都知道喝酒对身体有害，却往往身不由己。单从肠道健康方面来讲：酒精进入肠道后，破坏肠道菌膜屏障，会引发各种肠道疾病。

喝酒脸红的人真的不能喝

酒把世界上的人分成了两种，喝酒上脸的，和喝酒不上脸的。江湖有传闻，喝酒上脸的人散酒快，是能喝的表现。这导致有人从头红到了脚，仍然豪情万丈，把酒一杯一杯灌进肚子。那么，喝酒上脸的人到底适不适合大量饮酒？答案是不适合。究其原因，要从人体的酒精代谢说起。

酒精进入人体后，很快会被吸收。20%在胃里吸收，80%在小肠里吸收。然后通过血液运输到肝脏。肝脏是众所周知的解酒器官，坐拥乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两大解酒利器。酒精来到肝脏后，乙醇脱氢酶首先将酒精（乙醇）转化为乙醛，随后乙醛脱氢酶跟进，把乙醛转化为乙酸，乙酸还有一个不那么学术的名字，叫做醋酸，嗯，也就是醋的主要成分，是人体常规的营养物质，可以被人体直接分解利用。

如果都按照这个剧情发展，世界会变得很和谐，人人都将是叱咤酒场的酒神。但问题在于，由于基因差异，不同人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性并不相同。喝酒上脸的人，体内乙醇脱氢酶活性很高，但乙醛脱氢酶活性很低。结果就是：酒精很容易被转化为乙醛，但乙醛一时间处理不掉，在血液中大量堆积，使得毛细血管扩张，表现在外观上就是脸红。喝酒脸红，简单的说就是皮肤黏膜血管扩张。

乙醛能够破坏DNA，阻碍细胞自我修复，属于高风险的致癌物质。

相对来说，酒精和醋酸的致癌因素都更低。体内累积过多的乙醛，会提升患高血压，癌症的风险。

喝酒上脸的人大量喝酒，实际上是一种“自残”行为。如果在酒桌上碰到一喝酒就脸红的人，记住那是乙醛脱氢酶缺失在作怪，请放过喝酒脸红的人吧。

1、多吃菜：从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒的同时吃些碱性的食物，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。碱性食物如凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。

2、多吃饭：在喝酒的同时多吃饭，可补充足量的碳水化合物，减少酒精性脂肪肝的发生。

3、多吃水果：酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时如果一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

酒精有杀菌作用，在肠道里也不例外。肠道是吸收酒精的主要场所。人体肠道里生活着大量益生菌，它们一方面能抑制有害菌生长，另一方面能在肠道粘膜外形成一道保护屏障，增强肠道对有害物质的抵御能力。酒精进入肠道后，管你益生菌还是有害菌，不分青红皂白统统杀死（这很好理解，医学上酒精就是用来杀菌的），破坏肠道菌膜屏障，引发各种肠道疾病。酒后适时适量地补充益生菌，能有效改善肠道环境，降低喝酒带来的危害。

益生菌具有较好的代谢清除乙醛的能力，降低由于摄入过量酒精产生乙醛而引起的胃肠道疾病的发病率，减少过量酒精引起的胃肠道功能紊乱，酒精对于肝脏的损害程度。益生菌可以改善丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）的活性。蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，也许这与酸奶中的有益菌有密切的关系。