张艺谋又一次惊艳了世界，为了年近七十不显老？奥秘在他饮食中

张艺谋与一些知名导演不同的是，张导演与奥运有着不解之缘。

他不但成功执导过2004年雅典奥运会闭幕式上的北京8分钟文艺表演，还执导2008年北京奥运会和残奥会开闭幕式。

在今晚，张艺谋又让全球见证了一场全新的“北京8分钟表演”。采访中，张艺谋对最终的演出成果相当满意，打出满分。

张艺谋，1950年11月14日生于陕西西安，是中国“第五代导演”代表人物之一，还是美国波士顿大学、耶鲁大学荣誉博士。

年近七十的他似乎依然让人感觉并不老，不但创意思维活跃，外形也不像一位老者，更重要的是始终保持着旺盛的工作精力，很多年轻人与之相比都自愧不如。

对于老谋子的养生之道很多人都想知道，但是让很多人想不到的是，这还跟他的出生地有关系。

西安的主食中以面食闻名，老谋子也特别爱吃面，甚至经常自己亲自下厨做面。

去年情人节，张艺谋妻子陈婷晒出一组张艺谋亲自为情人节大餐做准备的照片。她发文称：“情人节大餐，号称五十年没做饭的大厨，一碗地道的陕西臊子面。”

生于陕西西安的张艺谋已经年近七旬了，作为中国电影第五代导演代表人物之一，虽然远离故土却难忘故乡的美食。张艺谋导演吃面养生的确有道理，也值得很多中老年人学习和借鉴，为什么这么说呢？

面条，汤面结合很养生，适合高强度、压力大的工作者

据张艺谋的黄金搭档——张伟平介绍说，张艺谋的养生秘籍是吃面条。

十几年前，张伟平与艺谋合作拍电影后，发现艺谋生活很是简朴，平时只喜欢吃面条，从五星级大酒店里的昂贵面条到街头小餐馆里的便宜面条他都吃，而且是热火朝天地吃，似乎那才是真正的人间美味。

他担心艺谋长此以往吃面条，身体会被拖垮，特地拉着艺谋去大医院体检，又去咨询国内顶尖的养生保健专家，得知面条自古以来就是养身强体的重要食物，所含的热量低，常吃能有效地分解脂肪，不会引起肥胖，不会使体重增加。

有些人认为吃面易引起发胖，这种担忧也是不科学的。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

吃面条要记得喝面汤

面条在胃中消化较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿，可使胰岛素保持在正常水平，尤其适合长期高强度、背负巨大压力、身心严重透支的影视工作者。

面条不仅含有一定的纤维素，还富含维持神经平衡所必需的各种维生素。面汤可以助益脾胃，促进消化，减少积食。俗话说，“原汤化原食”，说的正是这个道理。

张伟平还说，他见艺谋把面条吃得比燕窝、鱼翅和鲍鱼还要香，渐渐受到感染，也跟着艺谋好起了这一口儿，所以也跟着越活越年轻了。