【健康】寒潮来袭，火锅吃多了易上火，试下几道食疗方

冬天最惬意的事情，

就是亲朋好友围坐在一起，

吃火锅涮肉聊人生。

虽说日子过得滋润，

但上起火来也是毫不含糊的。

除了冬季必备的火锅，临近春节，餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品也多了起来，这些都容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。希望这些食疗能对你有帮助。

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肝火旺盛

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肺火炽盛

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胃火内盛

胃火，即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

胃火分虚实两种：

• 虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；

• 实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉。

到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。

中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并注意口腔卫生。

• 中医认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗，但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。

• 绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。

• 莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。

• 胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

降胃火

雪梨萝卜汁

原料：雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺。

做法：将雪梨、萝卜洗净、去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

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心火亢盛

常常面赤颧红、口渴心烦，多是心火太旺，其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。

心火旺盛，可适当多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。

• 虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。

• 百合微寒无毒、补虚清心、除烦安神，用百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。

• 心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。

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相火妄动

元代名医朱丹溪在《相火论》中表示，“凡动皆属火……相火寄位于命门、肝、胆、三焦诸脏。”

相火包含两种不同状况：

• 正常状况下的相火是人身生生不息的机能活动，为生命之源；
• 而处于异常状况下的相火，即相火妄动，就是人体机能活动失去节制，导致生命机能异常活动，是致病之本。

相火妄动多会导致头部胀痛、眩晕耳鸣、潮热盗汗、口干烦热、腰膝酸软、牙齿疼痛、性欲亢进、足跟作痛等症状，有时男子会伴有梦遗、女子会伴有梦交等症状。

各类因素均易致相火妄动，耗伤阴精。如情志近极、色欲无度、饮食厚味等，都易激起脏腑之火，煎熬真阴，阴损则易伤元气而致病。

朱丹溪主张抑匍回火、保护阴精，还提出了一系列防治措施，以恬淡虚无，精神内守，修身养性来减少相火妄动。

• 饮食上，应以自然冲淡之味，如谷物、蔬果等，可收补阴之功；

• 多吃黑色食物，如桑葚、黑木耳、黑豆，以滋补肾阴。

临床治疗上，他主张滋阴降火，滋阴为本，降火为标。

他创制的大补阴丸，就是采用黄柏、知母来降阴火，熟地、龟板补肾水。▲

如果你正好在受口腔溃疡困扰，

可试试以下几道食疗——

1．玉米饮

红萝卜一个，鲜茅根一扎，玉米连须一个，加适量白扁豆、云苓，洗净后用水煲煮当茶饮。

功效：清热祛湿；适用于上火，挟湿，口干口渴，患口腔溃疡者。

2．蒲公英绿豆粥

绿豆100克,洗净后加入适量清水浸泡个把小时；鲜蒲公英50克, 洗净切碎后先煎水去渣，再加入绿豆煮至烂熟，加糖调味即可。功效：和脾胃，祛内热；适用于脾胃不和，食欲不振，消化力弱，经常患口腔溃疡者可试试。

3．云苓糙米粥

可选用干云苓20克、淮山20、陈皮3克、糙米50克，熬粥食用。

功效：健脾祛湿；脾胃虚弱，常患口腔溃疡者可试试。

来源丨生命时报 健康有约