板栗吃法大全

文 / 便小便的美食小剧场
2017-10-15 18:11

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

板栗吃法大全

下面为大家介绍几个栗子的做法

一、首推的是最方便快捷的煮板栗,这也是基础的吃法

板栗吃法大全

水煮栗子

做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都可以试一下

板栗吃法大全

板栗粥

二、板栗煮粥,跟大米一起下锅,煮到黏稠就可以了

板栗粥l可以补肾益气、强腰膝、厚肠胃,适用春季脾虚腹泻、肾虚痛,腿脚无力等症,中老年人常食用健康延寿。

板栗吃法大全

板栗红烧肉

三、板栗红烧肉

1、先把剥好的板栗下油锅里炒,等到板栗的外皮变的有点焦黄了,盛出。

先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。

2、做红烧肉,锅里倒上油,再放两大勺白糖入锅炒,直到把白糖炒成了糖浆,表面开始气泡。

炒糖浆的过程一定要不停的翻炒,防止粘锅。

3、等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒,让每一块肉的均匀着色。

然后,放入料酒,姜片,焖上几分钟,再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。

4、等到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁,继续煮。

煮到汤汁收干,最后几分钟不停的翻炒,肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。

板栗吃法大全

鸡肉烧板栗

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排骨板栗

板栗的做法很多看大家的口味哦,喜欢的关注收藏哟!