西红柿补心？胡萝卜护眼？鱼眼明目？两个真的一个假的

有一些说法认为很多食物跟人体的一些器官形状相似，所以能吃啥补啥，大家都听说过哪些说法呢？这些说法都是真的吗？

吃西红柿可以补心？

吃胡萝卜有护眼功效？

吃鱼眼能明目？

吃西红柿可以补心？

真的！

西红柿中含有番茄红素，有很好的抗氧化作用，番茄红素对心血管疏通有着有力作用，可预防心脏病、动脉硬化。

● 吃西红柿对心脏有没有有利作用，取决于大家怎么吃。

1.西红柿在生吃的情况下，番茄红素不利于人体吸收，炒着吃是最容易吸收番茄红素的。

2.番茄红素在靠近西红柿皮的地方含量最高，所以带皮吃最好，如果一定要去皮，最好只去掉薄薄一层。

温馨提示：西红柿不可以加热时间太长，30分钟以上番茄红素就会被破坏，所以急火快炒是最佳方式。

胡萝卜中含有胡萝卜素，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、干眼症、皮肤粗糙等状况。

提示：生吃胡萝卜不太容易吸收胡萝卜素，所以要炒熟了吃最佳。像一些杏、芒果、柿子、豌豆苗等都有非常丰富的胡萝卜素。

吃鱼眼能明目？

假的！

鱼眼中含蛋白质和欧米伽3对人的眼睛有好处没错，但是，这些营养素在鱼肉里面比鱼眼更高，我们要补眼睛的话还是吃鱼肉比较好，所以说，鱼眼护目，不存在的。

小贴士

其实不管是什么吃形补形的食物，都跟它的长相没有关系，在这儿也提醒大家，不要单纯地通过长的像不像来判断。