减脂, 存在“最佳”营养比率吗?

问：我正在奋战减脂，关于营养比率方面，查了很多营养方面的资料，但是这些信息不清不楚，有的甚至互相矛盾，我到底该怎么选？

这个问题非常的好！事实上，减肥过程中并没有一个万能的公式或者比率来描述整个营养项目。

宏观混合（macro mix）过程是必须需要考虑的。身体的体质类型、代谢水平以及身体素质和平均活动量等等，都对“最佳”营养比率有重要的影响。这同时意味着，最佳营养比率是一个变化的量，它随着你的身体素质、体脂含量或者运动量的变化而变化着。

这也同时说明，你需要不断地调整自己的减肥饮食项目。举个例子，假如一个人是外胚型（较高的碳水容忍能力，即使碳水比例增加到40-50%，也能承受），他的营养比例为：50%蛋白质，35%碳水，15%脂肪，他可以常年用这个比例来控制自己的体型和重量。而你的身体类型、健身目标以及活动水平都和他不一样，所以你的营养配比跟他应该也有差异。个别对碳水极为敏感的FitTimers，必须严格控制碳水摄入量，调整自己的营养比率。

宏观元素——体质类型

注：人类按体型分为：内胚型(endomorph，偏肥胖)、中胚型(mesomorph，一般来说是肌肉型)与外胚型(ectomorph，偏瘦弱型)三个类型。但不是所有人完完全全符合其类型的特征，多数人则是倾向某一型，却同时拥有另一类型的某些特征。

不同体质类型的人一般需要不同的营养类型。如果你不确定自己属于哪种类型的话，可以参考下面的内容：

外胚型:如果你属于外胚型，身体一般较为瘦弱，具有很高的碳水容忍度。通常来说，代谢速率非常的快。如果想增肌增重，最佳的初始营养比率应该为：25%蛋白质、55%碳水、20%脂肪。

中胚型: 中胚型的人一般来说，具有发达的肌肉和良好的身体素质。这类型的身体具有中等强度的碳水容忍度和中等强度的代谢速率。建议初始营养比例：30%蛋白质，40%碳水以及30%脂肪。

内胚型: 如果身体属于那种喝凉水都能长胖的人，那么你的碳水容忍度就极低了，代谢速率也较为缓慢。初始营养比例尝试：35%蛋白质；25%碳水，40%脂肪。

不过，先天的身体类型只能在一定程度上决定健身的起点，并为个人的健身之路提供参考。真正的决定因素还是训练的努力程度、发法的科学性、饮食的控制程度。

建议: 本文的建议只是一个大概的范围，鼓励大家以此为基础，探索适合自己的营养比例，进一步认识自身。