它是蔬菜中的减肥之王，维C高，刮油脂助睡眠，女人变瘦又变美

四月是我最迫切想要减肥的一个月，也是很多女人的心声，打开衣柜总有穿不上的裙子，穿不上的牛仔裤。每每看到街上身材窈窕的女子路过，总是羡慕不已。身上的肥肉包裹了一整个冬天以及春天，马上就要暴露出来，难免心慌慌。

女人想要在四月健康的瘦下来，除了适量的运动，最重要的是管住自己的嘴。一点也不提倡为了减肥不吃饭的行为，健康饮食，不暴饮暴食，有适量的运动和足够的睡眠，变瘦变美指日可待。

今天为大家推荐一道蔬菜，它是蔬菜中的减肥之王：油麦菜。油麦菜是常见食材，但很多人不知道它的营养，它比莴笋和生菜的维C含量高很多，含有大量的矿物质。具有降低胆固醇，清燥润肺，清热利尿，化痰止咳等功效。油麦菜的热量很低，并且富含丰富的膳食纤维，可以去除多余的脂肪，常吃可达到减肥的效果。油麦菜含有的莴苣素，具有阵痛催眠，辅助神经衰弱等功效，常吃有助睡眠。

油麦菜独有的清香味道，深受很多人的喜爱。不管是清炒，凉拌，涮火锅，吃麻辣烫，都十分美味。之前买来的油麦菜都是清炒，自从和一位大厨学了一招，我家的油麦菜就再也没炒过，也不凉拌，做出来的颜色翠绿不发黑，十分鲜嫩，营养不流失，详细制作步骤一一告诉你！

【秘制油麦菜】

主要食材：油麦菜、大蒜、小米辣椒、蒸鱼豉油

【制作步骤】

1.油麦菜太长，洗净对半切开，或切成三段都可以。

2.锅中水烧开后，淋入少许的油和盐，放油麦菜焯水30秒即可。盐和油的作用都是为了保证蔬菜的颜色翠绿不发黑，且营养不流失。

3.焯水后装盘，撒上蒜末和小米辣椒。（因为是一个人吃，就只用了根茎部分，剩下的一半下顿再吃或下面条都可以）

4.在油麦菜上淋2-3勺的蒸鱼豉油，紧接着泼上热油即可。（先把油烧热，再淋蒸鱼豉油，这样做更能激发蒸鱼豉油的香味）

这样做的油麦菜营养不流失，比肉还香，我一个人吃一盘。颜色翠绿不发黑，口感鲜嫩，让人越吃越喜欢。女人想要五月轻松露出小蛮腰，四月可要常吃此菜哦，刮油脂助睡眠，变瘦又变美。不炒不油腻，做法十分简单，厨房小白看一遍就会，你学会了吗？

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