吃蛋白粉能长肌肉吗？想健身，必须摄入蛋白粉吗？

网上有些言论说肌肉男都是吃蛋白粉吃出来的，那肌肉没啥用。

蛋白粉有这么神奇么？

蛋白粉中的成分很简单，就是蛋白质。

平常健身圈里吃的蛋白粉是动物蛋白，把牛奶提炼，纯化后就是动物蛋白粉。由于中国在健身这个领域起步比较晚，所以这方面的知名品牌都是外国的，比如肌肉科技、环球野兽、欧普特蒙等。

还有一种蛋白粉是植物蛋白，把蔬菜中的蛋白质提炼出来就是植物蛋白粉。中老年人补充的蛋白粉基本上都是这类。这种保健品中国有自己的品牌，比如纽崔莱。

圈外人看来这两种蛋白粉是完全不一样的。健身人士喝植物蛋白没有啥用；中老年人喝动物蛋白有害身体，消化不了。

这种观念是完全错误的，无论是植物蛋白还是动物蛋白，都是蛋白质，分解成小分子都是氨基酸，根源是完全相同的。

非得说有什么区别，就是牛奶中含有人体所必需的八种氨基酸，而单个种类的蔬菜只含有人体所必须的一到两种氨基酸。但是只要蔬菜配比合适，植物蛋白与动物蛋白的效果没啥大的区别。

人体需要摄取从外界摄取蛋白质是因为：

一、有些氨基酸不能自身合成，需要从外界摄取。

二、蛋白质可以帮助身体修复损伤。生命活动所需要的酶、血红蛋白、激素等物质都是蛋白质。缺少蛋白质会使生命活动下降。

三、肌肉是由蛋白质组成，健身训练会撕裂肌纤维，大量的蛋白质补充可以修复、加强肌肉。

蛋白粉就是日常生活中会摄入的蛋白质，与食物没有任何区别。有些人健身训练强度很大，就需要额外的多摄取蛋白质来帮助肌肉恢复，所以就会选择蛋白粉。

当然，消化吸收能力好的话，多吃鸡蛋多喝牛奶多吃肉，就不用吃蛋白粉了。

所以，那些健美运动员身上的肌肉是自己一点一点刻苦训练而来的，不要再说是吃蛋白粉吃出来的了。

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