轻食才是最健康的生活方式, 沙拉不仅减脂还健康, 主要因为这些菜!

现在不论是工作还是在上学的人们，总是为了省事儿，不愿意自己做饭，总点一些外卖。但是你又不知道外卖里面用的是什么油，用的是什么菜，所以吃起来也不放心。

但是这个沙拉既不用你炒，也不用你有多大的发挥，把菜洗干净，把肉和鸡蛋煮熟你还能不会吗？今天就给大家介绍一下沙拉里面常用的菜。

一、紫叶生菜

这个紫叶生菜其实是叶用莴苣的一个变种，变成了现在的紫叶生菜。其实基本上所有的紫色蔬菜中都含有一种名为花青素的东西。它具备很强的抗氧化能力，所以能够抗衰老。还可以预防高血压、 减缓肝功能障碍， 对改善视力、 预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。

二、苦苣

这个苦苣虽然名字叫这个，但是其实吃起来并不是那么的让人难以接受。不仅仅能做沙拉吃，还可以做成凉拌菜。苦苣中有很多的铁元素，所以对一些贫血的小朋友们特别的好，而且还有消炎的作用。

三、芝麻菜

这个芝麻菜的生长环境都在海拔比较高的地方，就长在路边算是野菜的一种。这个芝麻才可以榨油，芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气，治久咳、尿频等症。其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。

四、紫甘蓝

这个紫甘蓝算是卷心菜的一种，不论是炒着吃还是煮着吃，他的营养价值都特别的高。丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助。

五、生菜

在中国我们之前吃生菜都是拿蚝油炒着吃的，但是自从韩式料理和西餐进入中国之后，中国人开始拿生菜包着肉，洗干净之后放入沙拉中生吃了。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，就不用说他可以减肥、美白、对眼睛好的这些其他功效了。

六、卷心菜

这个卷心菜除了做沙拉，其实醋溜卷心菜也是真的超级好吃的！卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

七、圣女果

除了上面的一些蔬菜，其实我们还可以根据自己的喜好加入一些其他的健康食品。比如圣女果，既可以当蔬菜，也可以当水果。放进沙拉中红红的颜色还会让人特别的有食欲。

八、鸡胸肉

在减肥的过程中，并不是说不能吃肉，而是要吃一些脂肪含量低的肉，这样才能既增加蛋白质，又可以减脂。鸡胸肉就是一个例子，把鸡胸肉煮熟之后，如果嫌味道淡可以加入一些黑胡椒，但不要加盐，盐会使脂肪囤积。切成条或者丝放入沙拉中即可。

九、玉米

玉米简直是沙拉中的好搭档啊，小编每次吃沙拉都会放比较少的蔬菜，全是玉米，尤其是那种甜玉米，一颗一颗饱满的粒撒上酱汁，简直不能太好吃！！所以我的最爱是M记的玉米杯！

十、鸡蛋

鸡蛋也是在减肥中增加体内蛋白质的一个食物，还是用白水煮蛋，切开后拌入沙拉就可以吃了！

沙拉标配：

在沙拉中放入什么酱汁，很多人都有不同的看法。比如沙拉酱、塔塔酱、蛋黄酱等等。但是经过小编我的实测，放入千岛酱是最好吃的！

夏天那么热，吃不下大鱼大肉，来盘冰镇沙拉怎么样！