它是“失眠克星”，只2块钱一盘，隔三差五吃一次，睡眠好精力足

随着生活水平的提高，人们的压力也是越来越大了，这些压力有来自生活的，也有来自工作的，特别是疫情期间，从春节开始大家都已经被宅在家里了，足足两个月的时间，我们的生活秩序都被打乱了，再加上不能工作，压在身上的房贷车贷，让人感觉有些喘不过气来。以前是忙的没有时间睡觉，现在是玩得睡不着觉。晚上睡不着觉，早上起不来，这已经成为一种常态，其实这就是一种失眠的现象。

现在生活逐步走上正轨，可是我们的生活习惯却跟不上脚步了，晚上只有身体是感觉困了，可是大脑却还是异常的活跃，这样真的是太累了。以前总感觉失眠是老年人的事，没想到现在失眠的年龄是越来越年轻化了，失眠真的是一件让人感觉特别痛苦的事情，因为晚上睡眠质量不好，也会影响到第二天的工作，从而降低生活质量。那么到底该怎么改善这些失眠的症状呢？

要想改善失眠，主要就是要学会自我缓解压力，还有就是在饮食上也要注意，多吃一些可以帮助睡眠的食物，比如睡前吃一些苹果，香蕉，牛奶都是不错的选择，今天我要给大家推荐一种菜，它就是黄花菜，也被叫做“忘忧草”，黄花菜中含有大量的卵磷脂，它是我们大脑中一个很重要的组成部分，可以有效的改善大脑的功能，可以称作是“失眠的克星”。

它是“失眠克星”，只2块钱一盘,隔三差五吃一次，睡眠好精力足！

【黄花菜炒鸡蛋】

食材：干黄花菜，鸡蛋，大葱，生姜

1，我们先把干黄花菜用冷水浸泡一下，泡软之后把两头的硬结摘掉，并清洗干净。

2，锅中倒入适量的清水，水开以后把黄花菜倒入锅中焯水，2分钟之后捞出来沥干水分备用。

3，把鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋和少量的清水，这样可以去除鸡蛋的腥味，也能防止鸡蛋被炒老。

4，锅中倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅中，当鸡蛋炒至完全凝固以后，把它盛起来备用。

5，用锅中的底油炒香生姜和大葱，再把黄花菜倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀以后加入适量的生抽，精盐，白糖，胡椒粉和清水，大火煮开以后盖上锅盖用小火焖两分钟左右。

6，当汤汁收紧之后，下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。

美味的黄花菜炒鸡蛋就做好了，既下饭又下酒，关键还可以帮助我们睡眠，做法也是比较简单的，这么好的一道菜，大家一定要多吃哦！这道菜的成本也是很低的，一斤干的黄花菜才10块钱，炒一盘只用抓一小把就够了。有的人喜欢食用新鲜的黄花菜，但是新鲜的黄花菜含有大量的秋水仙碱，它是有毒的，所以还是不要食用的好哦！