有点怪癖也挺好：日常习惯如何塑造你的大脑
不知道你是不是跟我一样，有很多别人看起来很奇怪的小习惯：晚上睡觉之前必须要喝一口水，去一个陌生的环境一定要带点熟悉的香味，正式写稿之前要确认桌子上的所有物品都在该放的位置上，跟朋友聊天习惯做最后的收尾~
因为这些小怪癖没少被身边的朋友们善意嘲笑，所以前几天看到BBC的一篇文章，我一瞬间被点亮了。这篇文章的核心观点是：古怪的习惯，其实可以让我们更聪明。
发明家、物理学家尼古拉特斯拉每天晚上都要反复挤压自己的脚趾，每只脚100次。他说这有助于刺激他的脑细胞。
20世纪最高产的数学家保罗·埃尔多斯也有自己的刺激物：安非他命。一个朋友跟他打赌，说他不能停用安非他命一个月，他赢了，但同时抱怨“你让数学倒退了一个月”。
牛顿一直在吹嘘独身的好处。在他去世的1727年，他永远地扭转了我们对自然界的认知、留下了1000万字的笔记，同时所有人都说，他还是个处男之身。（哦对了，上面那个特斯拉也是独身，尽管后来他宣称他爱上了一只鸽子。）
在人类历史上，那些出色的头脑好像都有点怪癖。从毕达哥拉斯拒绝豆类到本杰明·富兰克林的裸体"空气浴"，通往伟大的道路被一些奇特的习惯铺平。
这可不是玩笑：越来越多的研究证明，日常习惯可以很大程度塑造大脑结构、改变我们的思维方式。最近被证实的一个结论表明：成年后，在决定你是不是聪明的因素里，环境因素占了40%。
这么看，”习惯决定命运“好像还真的有它的道理。
说起伟大的头脑，爱因斯坦肯定逃不掉。他也是个怪癖多多的人：从吃饭到睡觉，甚至穿衣习惯。
那，对于我等凡人，能不能从爱因斯坦的怪癖里，挖掘一点有助于开发自己脑力的习惯？
欢迎大家收看今天的《走近科学》和《生活小窍门》，跟着爱因斯坦，一起来探索让大脑更聪明的秘密。
怪癖之一：每天睡10小时，中午还要再睡一会
爱因斯坦每天都要睡够10小时，相当于美国人平均睡眠时间（6.8小时）的1.5倍。他还有午睡的习惯。传说为了不让自己睡过头，他会在扶手椅上斜卧，手里拿着勺子和一个金属板。这样等他睡熟了， 勺子就会从他的手上掉下来击中盘子叫醒他。
所以，多睡觉真的会更聪明吗？
大概率会的。尤其是当你有棘手的问题要处理时，多睡一会可能会让你发挥更好。
早在2004年，德国吕贝克大学的科学家就用一个简单的实验来验证这个想法。他们让参加实验的志愿者玩数字游戏。大部分人都能通过实践来了解游戏的规律，但提高游戏能力的最快方法是发现一个隐藏的规则。8小时后，当学生再次接受测试时，那些被允许睡觉的人发现这个规则的几率是那些不睡觉的人的2倍。
我们的睡眠有两个状态：快速眼动睡眠（REM sleep )和非快速眼动睡眠（NREM)。一直以来，快速眼动睡眠被认为在学习和记忆中起主导作用。而非快速眼动睡眠对于大脑的作用很可能被低估了。
渥太华大学的神经学家斯图尔特·福格尔（Stuart Fogel）说：非快速眼动睡眠（NREM)有点神秘，但我们大约 60% 的睡眠都是NREM。
非快速眼动睡眠的特点是非常集中的快速大脑活动，因为这时脑电图上能观测到主轴形的锯齿形波，这也被称为"主轴事件"。在一个正常的睡眠之夜，你的大脑可能会经历数千个”主轴事件“，每次持续几秒钟。你睡得越多，主轴时间就更多。
有趣的是，那些拥有更多主轴事件的人往往拥有更大的"流体智能"——解决新问题、在新情况中使用逻辑和做出判断的能力。
Fogel 说："它们似乎与其他类型的智力无关，例如记忆事实和数据的能力，因此这些推理技能确实具有特殊性。让人不由联想到爱因斯坦对正统教育的蔑视和"永远不要记住任何你能查到的东西"的建议。
2017年的一项研究还表明，智力的提升与主轴事件有关。女性在夜间的睡眠和男性在白天的睡眠可以提高他们推理和解决问题的能力。
关于主轴时间和逻辑推理能力的关系，目前还没有更深入的研究。但 Fogel 认为它可能与激活的区域有关：“我们发现，产生主轴的相同区域——丘脑和皮层（大脑表面）——这些区域支持解决问题和在新情况中应用逻辑的能力。”
2021年，多睡一会觉吧。说不定那些2020年没解决的事，睡着睡着就解决了呢。
怪癖之二：神圣的散步时间
爱因斯坦有一个“神圣的散步时间”。在新泽西州普林斯顿大学工作期间，他会步行一英里半，然后往回走。达尔文也是个勤奋的步行者，他每天步行345分钟。更近的例子是乔布斯和扎克伯格，他们都喜欢步行开会。
所以，散步真的会让你更聪明吗？
肯定地回答：会的。散步对激发创造力尤其有帮助，如果你也在从事创造性工作，多起来走走会给你意外的收获。
2014年，斯坦福大学教育心理学博士研究生玛丽利·奥佩佐和同校的教育研究生院教授丹尼尔·施瓦茨设计了一组实验，研究走路对创造性思维的影响。在实验中，他们先给参与者一把椅子，进行坐式训练，然后进行两项关于创造力的检测：测量创造性发散思维的吉尔福德替代用途（GAU）测试和评估聚合思维的复合远程联想（CRA）测试；接着再给他们一个跑步机，让他们选择适合自己的步行速度。
结果表明，跟坐着相比，大多数参与者会在步行中收益。不管你是在室内还是室外，在步行之后，创造性产出的平均增幅约为60%。走一会之后坐下来，你的创造力也会比那些一直坐着的人高。
至于为什么散步会提升创造力，原因是很复杂的。其中一个原因是散步可以促进积极情绪，而积极情绪的提升可以增加创造性思维（Bar,2009;Chermahini & Hommel ,2012)。另一个可能的原因是，散步可以让你的思维从“执行”转移到“联想”，执行思维关注的往往是规则和可行性，而联想思维则更擅长捕捉新想法，哪怕它看上去是不靠谱的。这些不靠谱的点子往往是创意的来源。
怪癖之三：论意大利面对相对论的贡献
爱因斯坦酷爱意大利面。他曾经开玩笑说，他最喜欢意大利的两件东西：意大利面和 Levi-Civita（一个数学家）。
所以，意大利面（说白了就是碳水）真的能激发科研灵感吗？
答案是：适度的碳水是大脑必需的，但不是越多越好。
碳水的摄入量对情绪和认知能力有很大影响。大脑可能是最消耗能量的身体部位：它只占体重的2%，却要消耗身体20%的能量。它的口味还很挑剔：跟其他器官不同，它只想要葡萄糖。
更麻烦的是，大脑大脑能储存的能量非常少，神经元需要被连续供应葡萄糖，实在没有葡萄糖才能勉强接受其他的能量来源。所以当血糖水平下降时，我们的脑力很快就会耗尽。
这解释了为什么我们减肥时不吃碳水，就会出现头晕、脑子不够用的情况。一项研究发现，那些只吃很少碳水化合物的人反应会较慢，空间记忆力也会降低——尽管这只是短期的（几周后，大脑将适应从蛋白质等其它能量源获取能量）。
葡萄糖确实能让大脑发挥得更好， 但不幸的是，并不是吃的越多越好。罗汉普顿大学心理学和生理学讲师利·吉布森（Leigh Gibson）说：一般情况下，大约25克碳水化合物是有益的（大约是37股意大利面条）。过多的碳水实际上可能会损害你的思考能力。
所以结论就是：不要不吃碳水，但也别吃太多。一般来说，午饭吃自己一个拳头的量就够了，大概就是外卖里一半米饭的量。
怪癖之四：离不开的烟斗
爱因斯坦是个老烟枪，他以喜欢吸烟出名，认为吸烟"有助于在所有人类事务中做出某种冷静和客观的判断"。他甚至会在街上捡烟头， 把剩下的烟草塞到烟斗里。
所以，抽烟会让人更聪明吗？
当然不！
虽然现在吸烟有害健康已经不是什么秘密，但直到爱因斯坦去世7年之后的1962年，烟草才被公开说明跟肺癌和其他疾病有关。
吸烟对大脑也有损伤：它会阻止脑细胞的形成，使大脑皮层变薄（负责意识的皱纹外层），使大脑失去氧气。
所以，爱因斯坦喜欢抽烟但仍然很聪明，真的只是因为他是爱因斯坦！请大家不要盲目模仿。
但诡异的是，确实有研究说明聪明人会更喜欢抽烟。一项对美国2万名青少年的分析表明，无论年龄、种族或教育，更聪明的孩子长大后吸烟的频率都比其他人高。但这并不总是真的：在英国，吸烟者的 IQ 往往较低。
怪癖之五：不穿袜子
爱因斯坦从来不穿袜子。他在给表兄的一封信里写：我发现袜子的大拇指总会穿出一个洞，所以我不打算穿袜子了。晚年，当他找不到自己的凉鞋时，会穿妻子艾尔莎的吊带。
到目前为止，还没有科学家研究不穿袜子对智力的影响。但着装确实会影响你各方面的表现。2015年发布在《社会心理与人格科学》杂志的一项研究表明，跟休闲服装相比，穿正装会增加你的行为认知水平，尤其是抽象思维能力；而休闲服会让你更关注具体事务。
那么这是为什么呢？一个原因是正式的服装会暗示你这不是个亲密放松的环境，这增加了你跟其他人的社会距离，这种距离感会让抽象思维增强。
另一个可能的原因是，穿正式服装对大多数人来说是新奇的体验，这种新奇感激发了抽象思维能力。（如果是这样，买一顶红色的假发套可能会激发我的写作灵感？）
西北大学凯洛格管理学院最近发表的一项研究表明，衣服会影响我们对身体的感觉，从而会影响我们的思考方式和感受。在实验中，他们给参与者穿上一件实验室工作服，并研究它对工作的影响。结果表明，穿工作服的人确实会在工作中更细致。
衣服对认知的影响，也跟你对衣服的认知有关。管理伦理学和决策学教授亚当·加林斯基（Adam Galinsky）说：同样的一件迷你裙，如果你觉得这衣服不够“聪明”，穿上它可能会让你的细心程度下降；但如果你觉得这衣服很拉风，穿上它会让你更自信。
你希望2021年自己的状态是怎样的？明天去买件跟这个状态契合的衣服吧！
最后，关于怎么才能有个聪明的头脑，引用一句爱因斯坦本人的话：重要的是不要停止质疑，好奇心有其存在的原因。
马上就要迈入2021年了，新的一年，希望我们都能好好吃饭、好好睡觉，保持怀疑、保持古怪、保持探索世界的好奇心。
编译链接：
What you can learn from Einstein’s quirky habits - BBC Future
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