饮食影响精神健康：食物和大脑之间的联系

根据一项研究，人们吃什么不仅会影响体重，还可能会影响思维方式和感觉。

一些人可能认为想吃什么就吃什么就是幸福的。

研究表明，健康节食不仅能降低高血压，还能降低患抑郁症的风险。如果经常吃加工食品，如冰淇淋、通心粉、奶酪或薯片，最终可能与精神健康状况不佳有关。

部分不健康的加工食品及小吃

健康饮食包括水果、蔬菜、健康脂肪和全谷物食品，吃这些食物大大降低了抑郁症乃至自杀的风险。

“虽然精神健康的决定因素是复杂的，但已有令人信服的证据表明，营养是导致精神疾病高发的一个关键因素，”医学杂志“柳叶刀”发表的一篇关于食物与心理健康的文章中写道，“饮食对精神病学和心脏病学、内分泌学和胃肠病学一样重要。”

在最新的一项研究中，人们发现控制高血压的饮食，食用低脂肪和低糖的食物，可以降低日后患抑郁症的风险。

按照控制饮食方法，成年人患抑郁症的风险要低11%。这些食物主要是富含蔬菜、水果、全谷物和无脂或低脂的食品。

各种蔬菜和水果

在同一项研究中，通过对食物选择和抑郁症状的问卷调查，按照西方传统食用高脂肪和红肉含量高，水果和蔬菜含量低的食品更容易患抑郁症。

大多数人都会偶尔出现“情境性”抑郁，或者医生所说的适应障碍，例如，当一个人失去工作或经历艰难的分手时。

抑郁是你再也找不回曾经爱过的事物所带来的快乐，陷入昏昏欲睡和绝望、失眠和无趣的状态。

因为人们吃的东西影响了身体的各种功能，这似乎是合乎逻辑的。

改善身体的饮食方法可能会改善大脑对世界的看法。

各种谷物，扁豆，全谷物面包和意大利面

“当人们通过节食减肥或解决症状而感觉身体良好时，会对情绪产生影响，”康涅狄格大学教授、临床心理学家谢里·帕戈托博士说。“当人们确实遵照健康的生活方式时，我们确实看到了抑郁症的改善。”

营养也会影响免疫系统，而免疫系统则会抵制抑郁的风险。

研究表明，这也可能与某些炎症有关。

今年1月发表的一项研究文章，更多地阐述了身体炎症增加抑郁的可能性。在临床精神病上的研究发现，抑郁症患者血液中c-反应蛋白(Cp)含量高于46%，而c反应蛋白是炎症性疾病的标志。

脑健康饮食，主要食用橄榄油、鱼和蔬菜等食物，都富含抵制炎症的成份。

欧米茄-3和不饱和脂肪的食物来源，包括各种坚果、橄榄油、鲑鱼和鳄梨

哈佛医学院称，白面包、人造黄油、红肉、加工肉类和油炸食品等会引起身体炎症，应该尽量少吃或避免食用。

哈佛大学列出的一份健康饮食名单，包括西红柿、橄榄油、绿叶蔬菜、坚果、三文鱼、沙丁鱼、橙子和草莓等水果都是抗炎食品。