盘点山上最好吃的野菜，农村孩童基本上都能认全，你认识多少种

四月是春天的季节，天气和温度都是一年四季里面最舒适的时候，很多人就会选择到户外去爬山或者是踏青。除此之外，有一些人也会专门跑到郊外的山区里面去找一种美味，那就是营养又健康的野菜。

不知道你们有没有采野菜的习惯，但是对于农村娃来说，野菜的种类也有很多，不管采什么野菜都是他们信手拈来的，有些可能连小妖都叫不上名字来。第一种就是野苋菜，苋菜我们平时吃的不少，但是这种野生的营养成分要比种植的高一些。

蕨菜，一到蕨菜的季节，你就能在一些有野生蕨菜的山上看到一群一群的人在采摘。虽然蕨菜含有毒性，但是人们还是很喜欢吃它。一般才回家后就要煮熟了，然后反复的揉搓，再晒成蕨菜干，在没有蕨菜的季节就也能吃到蕨菜了。

第三种是香椿芽，这种是长在树上的野菜，它的营养价值很高，但是小妖在没吃过之前根本就不知道还有这种野菜。一般的香椿芽可以油炸或者是炒这都好吃。最后这种黑黑的就是地皮菜，小妖第一次看到的时候还以为是什么怪东西呢。

地皮菜看起来有点像是平时吃的木耳，但两种是不一样的，所以也有人叫它地木耳。多吃地皮菜还具有清热解毒、清肝明目的作用。所以这些野菜你都认识吗？农村娃可全都认识，也是挖这些野菜的高手呢。