自闭症饮食干预有用吗？为什么一定要控制饮食？饮食干预有何禁忌

自闭症又称孤独症，被归类为一种由于神经系统失调导致的发育障碍，饮食治疗是自闭症儿童治疗方法之一。自闭症患者的饮食要比常人更加注意，尤其是几种不适合自闭症患者食用的食物。回想近几十年的历史，改变最大的并不是我们的基因，而是我们的生活方式和饮食方式。确切地说，是生活方式和饮食方式改变造成的人类肠道微生物及其引起的肠道和大脑改变。

近十几年来，人类第二基因组，即肠道微生物基因组的研究为自闭症治疗带来了新的希望。科学家发现：人的行为和认知发育不仅由大脑决定，还受肠脑调控，二者通过菌-肠-脑轴相互联系。肠脑由肠和肠道微生物组成，肠道微生物的发育发展和变化可通过菌-肠-脑轴影响大脑的发育和功能。肠道微生物发育异常和菌-肠-脑轴功能紊乱将增加自闭症的发病率 ，而从目前来看，肠道菌群的失调多与饮食以及生活方式密切相关。关于自闭症患者的饮食禁忌，一起来了解下吧。

1自闭症相关饮食因素

肠道微生物的多样性取决于多种因素，饮食就是其中一个重要因素。食物不仅喂养了人体自身，还养育着比人体细胞总数还多得多的肠道微生物。健康的饮食喂养出健康的微生物，不良饮食则喂养出诱发疾病的菌群。对于自闭症来说，不适当的饮食在自闭症发生发展过程中发挥着不容忽视的作用。

随着近年人们生活水平的提高，食物加工水平不断加深，来自天南海北的食物应有尽有，食品的配料、加工、储存、运输……等，多个环节都容易导致人体肠道微生物菌群平衡的破坏，扰乱人的菌-肠-脑轴发育，损害大脑发育和功能。这也是目前越来越多孩子出现自闭症、多动症、抽动症、秽语症、学习障碍和品行障碍的主要原因。

自闭症孩子并不缺少食物，但他们很多对多种食物不耐受（慢性食物过敏），而家长和看护人却完全不知情。因为这些食物食用后一般并不会引起急性过敏反应（如立即腹泻、大范围起疹或呼吸困难），而是在一段时间后出现腹泻、便秘、腹胀、腹痛、呕吐、皮肤发红、起疹、流鼻涕、头疼、疲劳、情绪、注意力等等反应，家长和患者往往难以把这些表现与饮食联系起来，只注意到孩子经常出现一些不明原因的身体症状。更令人遗憾的是：自闭症孩子本身具有明显的偏食挑食表现，往往在不知道的情况下长期、大量的食用不耐受食物，形成恶性循环，导致行为认知症状、胃肠道症状和免疫症状越来越严重，菌-肠-脑轴功能愈发受损。

2自闭症患儿饮食禁忌

1、谷类食物

我们所说的谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量不要给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类（如馒头、包子、饼干）之类的东西。

2、酪蛋白食物

控制自闭症不吃或尽量少吃奶制品对他们来说是有利的。除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入量。

3、含硫酸盐的食物

人体胃肠道缺乏硫酸盐，会增加肠道的通透性，鸦片活性钛会进入血液，症状会恶化。天然或者人工合成色素食物，包括巧克力、橘子汁和彩色泡泡糖。

3自闭症患儿饮食建议

1. 多食蔬菜等绿色食物

绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物，可清除血中的毒物素。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、花菜、甘蓝等。

2. 多吃水果、含维生素多的食物

包括果汁（原汁）、橘子、柚子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉，以及海带、紫菜、黑木耳、豆豉（含b族多）等。

除了要保证自闭患儿饮食上营养均衡外，自闭症儿童本身的消化系统也要弱于常人，还要注意适量补充维生素、矿物质及益生菌等，以提高自身代谢能力及免疫力。人体内脆弱拟杆菌BF839占菌总量的32％以上，才能保持人体微环境的平衡，临床实践证明，自闭症患者在补充脆弱拟杆菌BF839后，不仅肠道问题明显改善，进而对中枢神经也产生了一定的影响，大部分自闭症孩子的症状得到了有效的缓解。

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