儿科医生教你如何给孩子选零食，原来秘诀全在包装上

每逢过节，小朋友们都无比期待，因为过节当天，不但能收到家人的礼物、上游乐园玩，还能肆无忌惮地吃零食。

为什么孩子对零食这么向往？可不仅仅是好吃这么简单，晨妈帮你总结了一下：

• 生理方面

孩子这个时期生长发育迅速，对营养物质需求大，正餐外再吃一些有益健康的零食，能及时为身体发育补充一定的能量和营养素。

• 心理方面

还记得西瓜泡泡糖、酸梅粉、酒心巧克力吗？说起这些，你是不是马上就回想起愉快的童年了？

所以，没有零食的童年是不完整的。

可妈妈们也非常担心：

添加剂是不是太多了？

是不是不卫生？

是不是会发胖？

吃零食不吃饭？

添加剂是不是太多了？

是不是不卫生？

是不是会发胖？

吃零食不吃饭？

但是，晨妈今天要来唱反调啦！

零食≠垃圾食品！

何谓零食？零食是指“非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）”。

正如上文所说，合理、适度地吃些零食，既有助于实现平衡膳食、获得合理营养的目标，也会给小家伙的生活增添乐趣。

一眼认出零食中的“害群之马”，娃好我也好，皆大欢喜。

接下来你将看到：

如何读懂配料表？

注意看包装上的钠含量。

查看过敏信息。

如何读懂配料表

配料表通常都是这么写的：

配料：白砂糖，鸡蛋，小麦粉，起酥油，麦芽糖浆……

• 配料表中排名越靠前的， 说明用料越多

比如上面这款零食，白砂糖排名第一位，说明这里面最多的成分就是糖。

所以，你现在知道了吗？给孩子选零食，尽量选糖靠后一点的。

买儿童纯牛奶，如果第一位是水而不是牛奶，就不要选，因为很可能是饮料，而不是牛奶。

在配料表中，我们除了可以知道哪种成分最多，还可以看到该零食中加了哪些添加剂。

说起这个，妈妈们瑟瑟发抖：

防腐剂是不是那个泡尸体的福尔马林？

添加剂吃多了，孩子是不是会免疫力下降？

听说添加剂过多摄入会导致白血病？

防腐剂是不是那个泡尸体的福尔马林？

添加剂吃多了，孩子是不是会免疫力下降？

听说添加剂过多摄入会导致白血病？

作为一个刚正不阿的科普工作者，晨妈觉得该为添加剂正名了。

• 妈妈们对添加剂的误会

误会1：把非法添加物等同于食品添加剂

之所以有误会，是因为之前出了很多食品安全事故：

比如三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、吊白块面粉，这些都是不法商家在食品里加入了非法添加物。

我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，按功能分为22个类别。

如果加入的物质不在国家允许的范围内，就属于违法添加行为。

像工业明胶、工业柠檬酸等等都是非法添加物。

而食品添加剂是我国允许添加在食品里的，只要不超过规定剂量，是不会对人体造成危害的，妈妈们大可放心。

误会2：不含防腐剂、零添加更安全

事实上，食品添加剂对很多食品来说都是必不可少的，它在食品中发挥着非常关键的作用。

想想，你如果吃到了腐烂的食品，那个危害岂不是比防腐剂来得更大？

任何脱离剂量谈毒性的都是耍流氓！

上面也说到，国家批准的食品添加剂都是有用量标准的，所以在国家安全标准范围内是不用担心的。

那我怎么知道商家添加的量是不是在规定范围内？

尽量去大型商超给孩子买零食，街边小店的三无产品（无生产日期、无生产许可编码、无生产厂家信息）不要买。

这里特别提醒带孩子的爷爷奶奶看下，他们很少注意这些信息。

不过也要说明一下，那些动辄20种添加剂的零食还是少买。

注意包装上的钠含量

这张表你一定见过。

前面的内容我们今天暂时不说，只看最后一栏——钠。钠能反应出这袋零食中有多少盐。

记住这个公式：1g盐=400mg钠

孩子不能吃太多盐，否则他们未来可能面临患高血压和心脏病的风险。

如何算出这袋零食中有多少盐呢？以上面的饼干为例：

100克饼干含有431毫克钠，刚才说到1g盐=400mg钠，那么431÷400≈1，也就是说100克饼干中约有1克盐，这袋饼干有300克，吃完后就摄入了3g盐。

看起来好像不多对吧，给你看一组数据：

一袋饼干的盐量就超了，你说吓不吓人？

查看过敏信息

相比较大人来说，孩子是非常容易过敏的。你可别以为过敏是什么小事，严重起来可能致死。

据报道，去年7月，美国一个10岁的小男孩吃了牛奶制品，10分钟后极度不适，送到医院后不治身亡了。

死因为过敏性休克，后来才知道这名男孩对牛奶过敏，导致过敏反应。

所以每次在给孩子买零食时，看清楚包装上的过敏原标记。

常见的有奶、蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦，如果孩子之前有过敏史，就要谨慎购买。

如果还是纠结不知道怎么买，晨妈给大家做了一张零食表，为了孩子的健康，请果断保存。

可是我家那熊孩子吃了零食就不吃饭了，该怎么办？

掌握好时间和场合，就不用担心这一点。

• 原则

零食要“零吃”，要吃好吃少；

• 时间

上午9-10点，下午3-4点，这样与正餐间隔1.5至2小时，不影响食欲；

• 注意场合

孩子看电视、电影、玩耍时不要吃零食，一方面这样容易吃太多，一方面，易引起肠胃消化功能紊乱。

你这点肯定有体会，我们去看电影时，手捧一大桶爆米花，不知不觉就吃完了，就是这个道理。

再和大家说说怎么样在不知不觉中，让孩子不过量吃零食的小技巧，也能解决这个问题。

• 零食不作为奖惩手段

不把零食作为奖励、惩罚和安慰孩子的手段；

• 以身作则

不可以给孩子吃的零食，大人千万不要当着孩子的面吃；

• 控制零食的曝光

家里到处都是零食，“少吃点”就很难执行了；

• 大人参与分享零食

有些零食块头比较大，可以说：“爸爸/妈妈也想吃！”跟孩子分享；

• 提前说好规则

跟孩子做好约定，每天固定吃零食的时间，到了这个点才能吃零食。

总之， 零食不是洪水猛兽，买之前看清楚包装，注意吃的时间和场合，适当吃一点，既增添了生活乐趣，也不会影响健康。

总结

一、看配料表

• 配料表中排名越靠前的，说明用料越多。

• 尽量不要选糖排名靠前的零食。

• 买儿童纯牛奶时，注意排名第一位是牛奶的才是货真价实的牛奶，排名第一位是水的可能是饮料。

二、尽量买低盐零食

看钠的含量可以算出这袋零食有多少盐，公式为1g盐=400mg钠。

三、注意查看过敏信息

常见的有奶、蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦。