一口家常菜让宝宝吃进急救室！有些菜真的不能让孩子随便吃
春季各类绿色蔬菜上市，大家饭桌上的选择更加丰富多样，比如春笋、四季豆、卷心菜等。
不过东莞有个宝宝竟然因为吃了一种食物，而险些丢命！
（新闻来源：中国经济网）
前段时间，东莞市妇幼保健院重症监护室接诊了一名3岁大的患儿。
据医生介绍，孩子被送到医院都已经坐不稳了，口唇苍白，更糟糕的是孩子的小便颜色竟然呈酱油色
原来家长带孩子从外省返回广东的途中，就发现孩子呕吐、小便异常，但家长以为是孩子晕车。
等到了东莞后，孩子又出现了高热和腹痛。但因为疫情期害怕到医院后被隔离，所以只是在家给孩子用药。
但随后孩子越来越虚弱，尿液颜色越来越深，这时家长开始害怕，赶紧将孩子送往医院。
经过输血和药物等将近48小时的治疗，孩子溶血停止，小便颜色逐渐正常，随后孩子从危重病房转出。
（图片来源：梨视频截图）
经检查，原来患儿是G-6PD缺乏症所致的急性溶血，俗称“蚕豆病”。
一般正常宝宝，血红细胞的表面有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6PD）来保护红细胞不受氧化破坏。
但患有蚕豆病的宝宝，他们因为缺乏G-6PD，而无法保护红细胞不受氧化破坏，如果接触到蚕豆类物质，就会出现怕冷、发热、恶心、呕吐、腹痛、精神萎靡、小便变成酱油色或浓茶色、暗红色等症状。
如果有此症状，需要马上去医院，严重时可能会导致死亡！
蚕豆病，并不像我们想象中那么少见。
比如长沙县一位6岁男孩子到邻居家串门时，几个小孩子在一起吃饭，这位小朋友因为喜欢吃炒蚕豆，一下子吃了半碗，随后出现发热、腹痛、面色发黄，就医后发现原来是蚕豆病所致。
而这位孩子的妈妈和外公都有蚕豆病，因为一时监管疏忽，导致孩子接触蚕豆病情发作。
（新闻来源：光明网）
除了蚕豆，还有一种叫做“怪味蚕豆”的小零食，也会导致患者发病。比如四川绵竹的一个男孩，因为吃了“怪味蚕豆”小零食，导致发病。
（新闻来源：人民网）
蚕豆病，男孩比女孩患病率高，南方比北方患病率高。
一旦患过蚕豆病或有家族史的孩子，要做好终身预防的措施，因为蚕豆病属于基因缺陷病，目前没有办法治愈。
下面这些内容家长一定要牢记☟
❶ 宝宝出生后一定要做 新生儿疾病筛查，防止误食造成严重后果；
❷ 儿童第一次食用蚕豆时，量一定要少，而且家长要注意观察有无异常，一旦出现不良反应需立即就医诊治；
❸ 患蚕豆病的宝宝 不要吃蚕豆或蚕豆制品，更不要接触蚕豆花粉。若宝宝正在吃母乳，哺乳妈妈也要避开这些可能诱发疾病的因素；
❹ 樟脑丸中的萘会引起溶血，所以患该病的宝宝要避免接触樟脑丸；
❺ 就医时一定要提前告知医生宝宝的病史，避免服用会引起宝宝发病的药物。
不过爸爸妈妈也不用太担心，现在的孩子一出生就有新生儿筛查，通过筛查，可以知晓孩子是否患有此病。如果孩子患有此种疾病，那平时就要多做预防，饮食上多多注意，在就医时也要主动告知孩子病史。
如果孩子筛查没有问题，那么是可以吃蚕豆的，家长不要太担心。
除了蚕豆，还有一些常见的蔬菜水果，小康君要给大家提个醒：
1、发芽的土豆
（图片来源于网络）
土豆算是比较容易储存的蔬菜，疫情期小康君家就囤积了大量的土豆，不过吃到最后发现剩下的小半袋土豆已发了芽。
而发芽的土豆，含有大量龙葵碱，属于有毒物质，食用后可出现头痛、腹泻等食物中毒症状。
惜命的小康君赶紧扔了，虽然节约是美德，但命更要紧，你说是不是？不过小康君也长了教训，以后买蔬菜，还是要适量，要不然坏了扔的都是钱呀！
2、未完全炒熟的四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中含有的皂苷和植物血凝素容易使人食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、四肢发麻等症状。
当初《向往的生活》中，黄磊和宋丹丹就因为尝了未完全煮熟的老豆角发生中毒事件。
图片来源《向往的生活》节目截图
所以大家食用时一定要煮熟，宁可煮烂，也不可夹生！
3、烂水果
蔬菜水果类的还需要提醒大家的就是，如果一部分坏了，就不建议继续食用了，比如苹果坏了一半，有些比较节俭的家庭会削掉坏的，剩下的继续吃，其实剩下的那部分也不应该食用了。
因为霉菌产生的毒素可以通过水果汁液扩散到果实的其他部位，而我们无法判断扩散的范围有多大，最安全的办法就是全部扔掉。
4、泡发过久的木耳
（图片来源：澎湃新闻）
曾经一名7岁的女孩就因吃了妈妈做的一道家常菜——凉拌木耳，出现了呕吐、腹痛、精神萎靡不振的情况，随后女孩的母亲和弟弟也出现了类似的症状。
三人被送往当地医院一查，肝功能指标超过正常值的几百倍，最终确诊为“米酵酸菌”中毒。
原来，女孩的妈妈做菜所用的木耳，已经泡了两天两夜。
长时间被浸泡的黑木耳，会产生“椰毒假单胞菌”的物质。这种物质会产生致命毒素“米酵菌酸”，它的中毒潜伏期最长为3天，多数在半天至一天内发作。
而且，在流行病的调查中，米酵菌酸的细菌性食物中毒极为凶险，死亡率高达到50%以上！
所以家里要吃木耳，一定注意不要泡发太久，一般泡软了就可以了。
宝宝的胃肠道、肝脏、肾脏等器官还未发育完全，即使一点点毒素，对宝宝来讲都可能是致命的，所以饮食上大家一定要多多注意，如果出现异常，一定及时就医，及时处理，将危害最小化~