儿科医生：“有几类早餐，正悄悄偷走孩子健康，我从不做给娃吃”

执笔：毛婷

编辑：刘颖娟

定稿：苏子后

早餐文化是我们国人比较重视的，连称呼都有很多种，比如武汉就把早餐称为“过早”，而对于家长来说，孩子的一天从清晨开始，早饭更是不能不吃，但有这样几种早餐已经被纳入医生“黑名单”，家长却还在给孩子吃。

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案例：隔离期间早饭天天吃泡面，娃肝火严重

在封城期间，童童妈妈害怕物资难买，赶着去超市搬了五六箱泡面回家，因为全家都在家宅着，人越来越懒散就不愿意做饭，于是家里就天天吃泡面当早饭。

平时吃不到的童童最是开心，直接发展成了非泡面不吃早饭的情况，童童妈只好每天给他做泡面再配个煎鸡蛋或者炸火腿。

结果有一天晚上，童童流了一脸的鼻血，嘴巴里还全是溃疡，之后就隔三差五习惯性流鼻血，吓得童童妈赶紧送去了医院检查，结果医生一听小孩的饮食习惯就生气地批评他们这是在害娃：“泡面这样的东西，你天天让娃当早餐，现在孩子身体上火，肝火旺盛，抵抗力都下降了。”

生活中也有不少宝妈和童童妈相似，只要能让孩子吃东西，不管吃啥都满足，殊不知这些食物却是非常伤害孩子身体的。

这四种早餐已被医生列入黑名单，别再给孩子吃

1、没熟的鸡蛋

鸡蛋是家家户户桌上必备的美味，每100克鸡蛋里富含14.7克蛋白质，还含有多种钙、铁、锌和维生素，而现在比较流行的做法是溏心蛋和温泉蛋，但其实这样是特别不适合孩子吃的。

医生指出：鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰岛蛋白酶，这会阻碍儿童吸收蛋白质，只有高温可以将其分解，更重要的是如果鸡蛋不完全做熟，里面随着鸡蛋孔质结构进去的细菌也就不能被杀死，会进入儿童体内，引发多种疾病，甚至可能诱发败血症。

2、乳饮料

给孩子喝奶制品才能够发育长高，这是家长们的共识，但实际上，市面上目前很多产品其实都不是真的“奶”。按照我国标准，奶中蛋白质低于2.9%的牛奶均不能称之为纯牛奶。

而很多小孩子比较喜欢的有味道的添加奶，像乳酸菌、红枣牛奶等其实都是乳饮料的一种 ，不能算作真实的奶，而且为了保证口感，还有不少生产商会加入添加剂，导致其含糖量增加，对儿童消化系统造成影响，还存在过度肥胖和糖尿病等隐患。

3、腌菜

早上喝粥也得比较常见的早饭，不仅清淡可口，还能暖胃，不过喝粥一般会配腌菜，小菜够味粥都能喝三碗，但这种腌菜千万不适合给孩子吃。

腌菜在腌制的过程中会加入很多的盐，摄入过多不利于孩子脏器发育，尤其是会加剧肾脏的负担。而且在腌制的过程中，会生成大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，会对孩子身体造成很大的伤害。

4、香肠或者火腿肠

这也是近些年比较流行的早饭——三明治，，一般是面包夹上火腿、香肠、生菜、鸡蛋等，好看又好吃，适合在上学路上消灭。

但是专家建议：尽量不要给孩子吃香肠和火腿肠这类的腌制加工肉类，一是腌制过程容易产生亚硝酸盐，而则是为了防止肉变质，这种食物很可能会被加入食品添加剂、防腐剂，会影响孩子的健康发育。

应该怎样给孩子合适的早餐？

《中国学龄儿童膳食指南》有过建议：早餐应该占一天能量的四分之一，因此需要蔬菜和肉蛋奶中至少是那种食物。

因此适合儿童的合格早餐，可以按照这个比例制作：30%谷物（淀粉类主食）、30%的蛋白质、30%的新鲜蔬果和10%的坚果。