像烟草酒精一样会让人成瘾，这个假期孩子却可能天天在吃
呵呵~~
“我家娃这个春节可没少吃糖，虽然没怎么走亲访友，可家里备的招待客人的糖都进他肚子了。”“可不，我家也是啊。这学校没开学，天天呆在家里，可没少吃零食，我都担心他的牙吃坏了可怎么办，现在上医院都不方便......”“就是，我家哪个天天要吃糖，我就奇怪了，她吃不腻吗？”
话说这个问题我也很好奇。零食真是每个孩子都爱的，尤其时花花绿绿的糖果，无论水果硬糖还是夹心软糖，棉花糖还是棒棒糖，相信没哪个孩子能无法抵御这甜蜜的诱惑。那么，“不限制孩子吃糖，他会把糖吃腻吗？”潜台词可能还有：如果不限制孩子吃零食，孩子会把零食吃腻吗？于是，我去做了一番学习和研究，结果too young too simple！答案可能让妈妈们都失望了——顶尖科学杂志《Nature》上发表的一项研究结果表明：“糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质。”是的，糖不但不会吃腻，而且还会上瘾，会吃到停不下来！Oh~no！！！
01
吃糖为什么上瘾为什么吃糖会上瘾？
这是因为，糖能影响人体饥饿激素（ghrelin）和瘦素（leptin）的分泌，使大脑无法发出正确的饱腹信号。这会导致明明已经饱了，却还是觉得自己很饿，从而不加节制地继续吃。
与此同时，糖还会刺激大脑释放多巴胺和内啡肽，让人产生愉悦感，从而沉溺其中不可自拔。嗯，这科学解释了为什么吃甜食会让人心情变好。
美国专家在《自然》杂志上曾公开提出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质。所以，从那颗小小的糖进入孩子口腔的那一刻起，味蕾、胃肠道和大脑都已经全部被它深深吸引啦。
美滋滋的糖，说它是世界上使用最广泛的“合法毒品”，一点都不夸张哦。
02
吃糖真的不安全但是！糖再好吃，小朋友们也千万得靠着强（爸）大（妈）的自（强）控（制）能（手）力（段）hold住啦！要知道，跟烟酒，甚至毒品相比，糖的成瘾性并不会那么强烈，对健康的影响也不会像毒品那么快速和直接，但吃多了危害却不小。
世界卫生组织（WHO）就曾明确指出：甜食中含有大量的游离糖，摄入过多，会危害健康。甚至去年还建议，3岁以下婴幼儿食品禁止加糖。
所谓的游离糖，指的是“添加在食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。”
毫无疑问，糖果，正是游离糖的最主要来源之一。
游离糖给孩子带来的一个很显著的危害，就是容易使孩子蛀牙。
这是因为，在我们人体口腔中，存在着大量的细菌，比如乳酸杆菌、变异链球菌等。这些细菌会将食物中的糖分进行转化，生成酸性物质，长期附着在牙齿表面的话，会腐蚀牙齿，从而形成牙洞。
而进食过多的游离糖，无疑为这些细菌产酸提供了极好的养料。有研究表明，“当游离糖的摄入高于总能量摄入的10%时，发生龋齿（俗称蛀牙）的比率更高。”
与此同时，它还会使孩子有超重、肥胖等风险，增加高血压、高血脂、糖尿病的患病机率。
因此，让孩子少吃糖，的确是保证他们健康成长的需要。
另外，还要提醒妈妈们一点，你们知道吗？食用糖或者甜品过量，会导致眼睛晶状体密度增大和角膜曲率变大、厚度增加，改变眼睛屈光度，使得近视程度会在短时间内加深。就是说，孩子吃糖或甜食过多，对视力也是有不良影响的。如果宅家就是不停吃零食，再看电视，对眼睛伤害会很大哦！
03
吃多少糖合适?世界卫生组织强烈建议：“成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下”；如果“进一步降低到5%以下，会有更多健康益处。”
而《中国儿童青少年零食指南（2018）》中则明确指出，儿童青少年应少吃高糖零食。
那么，对孩子来说，总能量的10%和5%分别代表多少糖呢？
根据美国农业部（USDA）、美国卫生和公共服务部（US HHS）发布的《美国人日常膳食指南》中的标准来计算，“一个2-3岁孩子（日需热量1000卡）每天摄入的添加糖（以食糖为例）最大限度是25g，4-8岁孩子（日需热量1600卡）的最大限度是42g。”
不过，这个只是最大限度哦，如果按照最优建议的5%来算的话，量又会减半。
如此看来，小朋友每天被允许摄入的游离糖总量，真的不算多哦。妈妈千万不要觉得孩子每天没吃糖就没事儿，糖有着各种各样的“伪装”，在饼干、冰激凌、果汁饮料等等这样的小零食中，也是含有大量糖分的哦。
嗯，超市的货架，如果把所有含糖食物全部移走，那么可能只能剩下20%的食品。
04
怎样健康吃糖？但是，糖毕竟是美好生活的点缀，让孩子一点都不接触也不现实。那么，爸爸妈妈应该怎么做，才能让孩子既能享受美味，又能保证健康呢？
关于孩子的控糖问题，我参考了美国儿科学会Nimali Fernando博士的建议，送给大家以下几条tips：
1. 含糖量高的食物尽量少吃
在我家，姐姐和弟弟同样爱吃包括糖果在内的很多甜食。但是，我对他们每天的糖分摄入量都有严格的控制。日常基本上都是喝白水，很少和饮料；除了糖果之外，饼干、曲奇、马卡龙之类的，我也不会让他们多吃。
除此之外，在零食方面，我为他们挑选的都是少糖的产品。
在这里跟大家分享一个小窍门。拿到一款零食后，可以首先看一看它的配料表。在配料表上，各种成分是按着制造或加工食品时加入量递减顺序排列的。
所以，白砂糖或蔗糖在列表中的位置，也是判断一款产品是否高糖的依据之一。当我们看到这些成分排名靠前时，就得注意喽，这种零食的含糖量恐怕不会低哦。
2. 一日三餐营养要均衡
新鲜水果和蔬菜中所含的糖、奶类中的乳糖、以及米饭和薯类中的淀粉等，并不属于游离糖，不会对健康造成不利影响。
因此，爸爸妈妈不妨在宝贝们的一日三餐上多下工夫，让他们保证成长所需要的糖摄入量。比如，我们可以通过丰富烹饪方式、运用多样化的组合，在菜色的颜色、口味、造型上不断调整，让孩子保持新鲜感，激发他们对正餐的食欲。
值得一提的是，我们还应警惕“隐形糖”。除了一日三餐中白砂糖等调味料要尽量少放以外，一些看似健康的食物，比如多口味酸奶、果汁等当中，其实也添加了大量的糖，因此同样不建议孩子摄入太多。
总之，主食吃好才是王道，营养搭配均衡非常重要。
3. 不要用糖果作为奖励
之前带姐姐弟弟去游乐园玩时，经常看到这样一幕。
小朋友不知什么原因在发脾气，情绪非常激动。
家长见状，赶紧对孩子说：“只要不哭，等下就带你去买糖吃。”
孩子呢，果然停止了哭泣。
有很多家长都喜欢用甜食或糖果来作为奖励孩子的手段，对此，我其实并不赞同。这样的做法在短期之内，可能的确会有不错的效果，可它的后患也是无穷的。
一旦孩子习惯了这种奖励方式之后，久而久之，他们的要求将会越来越高，对糖的摄入需求也会越来越大。从长远来看，这将极大地危害孩子的健康，真的一点好处都没有。
因此，在教育孩子的过程中，不建议用糖果之类的甜品来作为褒奖或犒劳哦。
05
美国人类学家Marshall Sahlins曾说过：“在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。”的确，我也一直认为，在所有味道中，“甜”一直都是最为吸引人的。
不过，甜蜜固然需要，但健康更加不能忽视。对小朋友来说，糖果再美味，也不可以贪吃哦。孩子的控糖行动，从这个加长版的寒假开始吧！
✨
作者简介
我是Sharon，两个混血宝贝的妈妈。海外留学生活多年，毕业于常青藤盟校。曾任职于跨国投行，后投身母婴行业十多年。希望在中西方文化交融碰撞中，和你一起发现更多育儿惊喜。动动手指