因一碗“面”母女俩送命！你还敢给孩子乱吃吗？
之前看到一则令人痛心的报道。
一家三口全部中毒，母女两人双双殒命，只因吃了一碗面。
吃面出事了？
是面里放了什么吗？
究竟发生了什么呢？
杨先生一家都在广东工作，平时工作忙，没有多余的时间做饭，对此，杨先生就会在家里囤上大量的粮食。
这次，杨先生储存了不少米粉。
吃完没多久，两岁的女儿开始出现头晕、全身无力的症状，夫妻两人由于太忙，也就没有多在意。
谁料孩子的症状越来越恶化，夫妻二人才感觉到大事不妙，急忙将女儿送往医院救治。
虽然全力抢救，孩子依旧不治身亡。
闻此噩耗的二人抱头痛哭，悔不当初！
女儿的离世给这个幸福美满的家庭重重一击，然而，不幸的事情依旧没有停止。
次日，杨先生夫妇发现，他们居然也出现了和小女儿一样的症状，这次夫妻二人不敢大意，急忙去医院就诊。
夫妻二人都迅速住院，可是，妻子的病症发展迅速，根本来不及抢救，便已丧命。
好好的一家三口，转眼间只剩下杨先生一人。
病房里，已经茫然无措的杨先生，孤零零的躺在病床上，至今不明白发生了什么？
那杨先生一家，究竟做了什么，才惹来如此滔天大祸？
经过医生详细排查，原来，杀死母女二人的罪魁祸首，正是他们吃的米粉！
原来，吃普通的米粉当然没事，但杨先生一家为了省事，将买来的米粉一次存放好几天，导致米粉变质，产生了一种名叫“米酵菌毒素”的物质。
这个名字虽然陌生，但它是多种变质主食，包括玉米，面食甚至木耳当中存在的危险物质。
“米酵菌毒素”潜伏期极短，中毒后最快半小时就能发病，最长也不过一两天，且早期状况并不明显，只是有一些轻微腹泻，头痛的病症，但若不及时治疗，其死亡率高达40%—100%。
此外，“米酵菌毒素”生命力顽强，即使在炒菜时高温烹饪，依然可以保持活性，对人体构成威胁。
杨先生一家正是为了图方便，食用了这种过期米粉，才惹来这种大祸。
雯雯（化名）一家三口在吃完饭之后同时出现了腹痛、恶心、呕吐、头晕目眩的症状。
当时以为吃坏东西的三人，连忙来到医院检查。
检查结果显示，三人有不同程度的肝功能损伤，医生初步怀疑是食物中毒引起的不良反应。
医生询问了雯雯妈妈前一天吃了哪些食物，最终把怀疑目标集中在那盘凉拌黑木耳上。
据了解，黑木耳已经在水中泡了两天两夜。
妈妈吃的最多，其实是雯雯，弟弟本身就不太爱吃，所以弟弟的症状最轻，妈妈和雯雯比较严重，尤其是雯雯，很快发展为肝功能衰竭。
全身血液换了4次，雯雯生命依然垂危。
浙江省疾控中心给出的检测结果显示，雯雯的血液样本里果然有米酵菌酸毒素！这种毒素是由椰毒假单胞菌产生的。
为什么黑木耳中会含有这种毒素吗？
浙大儿童重症监护室副主任叶盛分析，雯雯一家三口中毒，很可能是黑木耳的泡发时间过长。
黑木耳所携带的椰毒假单胞菌最适宜产生毒素的温度为26℃，最适宜生长的温度为37℃。
夏季温度又高，加上长时间处于潮湿环境，为细菌滋生和产生毒素提供了有利的条件！
既然吃错东西的下场如此严重，那你到底应该怎么做，才能保护你孩子的安全呢？
其实很简单，这里有四不吃四注意八大秘诀，只要记住这几条，就可以有效保护你孩子的安全！
不吃过期水果很多老人觉得，过期的水果只是有一部分坏了，只要把坏的那部分切掉就行，没什么大不了。
可事实上，对于过期腐烂的水果而言，即使是尚未变质的那一部分，依然已被霉菌感染，食用后或有致癌风险。
此外，如果在水果表面，只有因为挤压，磨损而造成的物理损伤，则可以放心食用，不必过分担忧。
油烟机也能过期？
根据美国环境工作组研究发现，若长期不清洗油烟机，则油烟机内会吸附大量有害物质，挥发后会产生有害气体，提高癌症风险。
所以，你家中的油烟机至少每隔半年就要全面清洗一次。
此外，在家中烹饪时，火苗不易窜的太高，以免火苗接触到油烟机残留的油脂，发生危险。
过期的生姜不能吃生姜作为一种常见的食材，其潜在危害时常被一些妈妈们忽视。
不少妈妈会用表面已经严重发软，甚至部分发霉的生姜去做法，心想反正就是炒菜除腥用的，能有多大事。
可事实上，过期的生姜含有一种名叫“黄樟素”的物质，会对肝脏构成伤害。
如果红薯表面已经出现褐色，或褐色斑点，甚至已经发芽，则不宜购买食用。
表面有黑褐斑点的红薯有可能已受到病菌感染，而发芽的红薯或土豆，则众所周知，食用后或有生命危险。
长期被使用的切菜板，表面有大量细小的裂缝，加之长期处在潮湿环境中，极易滋生一种名叫”黄曲霉素”的物质，而该物质被世界卫生组织划为一类致癌物。
故此，你家中的切菜板应当定期更换，尤其应当选用钢化玻璃等材质的切菜板。
很多妈妈或许都觉得，饭菜放冷了进冰箱才是最安全的，这样既能防止饭菜变馊，也可以保护冰箱。
可事实上，当食物温度降低到60-40度时，才是细菌快速繁殖的阶段。
简单来说，如果你把饭菜在外面放凉之后才拿进冰箱，等于给了细菌一个最佳的繁殖过程。
而如果你尽快把食物放进冰箱，则不少细菌会在低温状态下进入休眠期，无法快速繁殖。
此外，只需把盖子盖好，或是加一层保鲜膜防止水汽蒸发，则可以避免冰箱受到损耗的问题。
注意主食不宜保存太久主食的储存时间，其实非常有限。
尤其是米面类食物，开袋后应尽快食用，或妥善在阴凉干燥处保存。
大米的保质期通常有6-12月，但在潮湿得南方，这个时间最好不要超过三个月。
而开袋的面粉在冬季的保质期是三个月，在春夏二季最好不超过一个半月。
此外，将一些花椒用纱布包住，放入面粉中，可以防止面粉生虫。
不但过期的食物不能吃，有些还没“到期”的水果，同样不能吃。
例如，尚且发青的西红柿，不但口感极差，还有一种名叫“龙葵碱”的物质，会对人体构成危害。
孩子的健康，需要你在细节上的呵护，千万不要因为一时大意，而后悔终身。
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