春去夏来怎么少得了凉菜！适合白癜风患者常吃凉菜，助力白斑消退

春天来的快去的也快，虽然这两天降温了，但是看看这几天的天气预报就不难发现，最近的天气直线回暖，马上都可以穿短袖了哦，其实夏天来了也是有喜有忧，为什么这么说呢？夏天紫外线高呀，很容易就会晒伤哦，对白癜风患者来说简直就是噩梦，紫外线会让白斑扩散的更快，所以患者要注意防晒的问题，夏天太热人的食欲也会有所影响，我们可以更应该注意饮食哦。

夏日凉菜是很多人的最爱，凉菜爽口，而且做法也很简单，重点是也比较开胃，让人可以振兴食欲，今天介绍几个做法比较简单，但是对白癜风患者也特别好的凉菜推荐哦。

材料：土豆丝、胡萝卜丝、莴苣丝

做法：三丝焯水，在水中放少许盐，待焯熟后可以捞出，胡萝卜丝和莴苣丝先焯水，土豆丝后焯水，后一起过冷水，在放入，盐、香油、醋、花椒入锅爆一下再淋在三丝上，伴一伴就可以啦。

土豆：土豆营养价值高，其中含有的蛋白质可以喝鸡蛋媲美了，其中含有18种氨基酸，可以帮助人体增强免疫力，土豆中还有丰富的纤维，可以帮助肠道蠕动哦，重点是土豆做法很多，味道也比较好，是适合白癜风患者的食物哦。

胡萝卜：我们一直都在强调，胡萝卜是白癜风患者特别好的食物，胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，这些元素都是可以缓解白癜风的症状，而且吃胡萝卜对眼睛也非常高，胡萝卜中的天然维生素B群非常丰富，是患者非常需要的哦。

莴苣丝：莴苣是比较常见的蔬菜，营养价值也比较高，我们都说日常生活中“苦菜”都是对身体比较好的，可以帮助身体排出毒素，莴苣就是这种，莴苣具有很好的养生保健功能，夏季可以多吃点哦。

材料：花生、茴香、腐竹

做法：将花生和腐竹先用冷水泡发，再用开水煮花生米，加入大料、花椒，煮十五分钟左右，捞出煮好的花生，把大料和花椒不要，腐竹切小段，用开水烫一分钟后捞出放进凉水，捞出备用，放入大蒜末，茴香切小段，加入盐，搅拌均匀，腌制十分钟，烧油加入花椒出香味了关掉，把食材放在盘子里，淋上油，放点盐搅拌均价即可。

花生：白癜风患者最合适多吃的食物就花生，这些坚果类的食物，都含有丰富的氨基酸和矿物质，可以帮助患者激活体内的酪氨酸酶，自然就能帮助患者合成黑色素啦，不仅仅说花生对白癜风患者好，平时也可以适当补充点坚果类的食物，如核桃、果仁之类的。

茴香：白癜风患者可以适量吃，茴香具有促进消化的作用，而且能加速肠道蠕动，提高肠胃的消化能力，茴香对女性也比较好，可以缓解痛经，营养价值比较高，常用于凉拌菜，味道独特哦。

腐竹：营养价值高，其中含有的卵磷脂可以帮助人体祛除胆固醇，起到保护心脏的作用，其中丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素都对身体有很大的帮助，腐竹也是豆制品，也是白癜风患者需要多摄入的食物，对患者身体很好的哦。

材料：香椿、豆腐

做法：用开水焯熟香椿一分钟左右就可以捞出来进冷水了，豆腐焯水四五分钟，捞出来进凉水，将香椿切段，在碗中凉拌，加入香油和盐，就可以吃啦。

香椿：香椿现在卖的很贵哦，也是比较特别的一种野味吧，他独特的滋味很多人喜欢吃，功效也很多，具有滋阴消炎、祛风明目、抗衰老的功效，其中丰富的维生素和胡萝卜素，可以帮助人体增强免疫力，还能起到保健美肤的作用哦，是非常好的食品。

豆腐就不多说了，都是豆制品，和腐竹的功效差不多，对白癜风患者来说也是有很多好处的，日常饮食需要格外注意，虽然说饮食并不一定能治好白癜风，但是其辅助治疗意义也是很大的，在白癜风的康复上也起到了不可忽略的作用哦。