喝了这些牛奶, 只长胖不长高! 为了老人和孩子, 快快了解和学习!

一直以来都说孩子是祖国的花朵祖国的未来，所以现在的父母对孩子分外的好，所以很多家庭为了给孩子补充营养，牛奶就成了必备品。每天早上一杯奶，晚上睡前又是一杯奶，认为这样既满足了孩子日常所需要的高蛋白又能补钙。但是家长们有没有发觉，给孩子补了这么多奶制品，可是似乎没有多大效果反而让孩子发胖了不少，龋齿也增加了不少！

但是，并不是有“奶/乳”字便是“奶”（这个坑不少人掉进去很多年出不来），面对顶着各种噱头上市的奶/乳产品，小编告诉你，你每天自以为喝了奶补了钙，到头来极有可能没补钙只长胖！

“假奶”第一坑，看你入了没有？

讲真，小编也喜欢喝那些水果味的“奶制品”，滑滑的口感加上草莓、猕猴桃、香蕉果味，一早上心情都美美哒。

但是，这不是真正意义上的奶，别被“乳\乳味”蒙了，其实你要是注意后面的“饮料”两字，心里也就明白个大概了（咱还是要有点打破沙锅问到底的精神）~

乳味饮料

以水为主要原料，牛乳没有达到含乳饮料所要求的占到1/3以上。乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味，使之具有牛奶香味（乳味）。因此，乳味饮料只有奶味，但含奶量极低或者根本不含奶。

这类产品除水和糖（一吃糖就变胖的伤不起啊）外，几乎不用考虑其它营养功效，更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多，家有熊孩子的还是少喝为妙。

乳饮料（含乳饮料）

以纯牛奶和发酵奶作为主要原料，加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%，这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。

常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等，主要是提供不同的风味和口感，其次才是一定的营养作用。

特别提醒：这类产品中的部分食品添加剂种类和使用量并不适合孩子。

乳酸菌饮料、乳酸饮料

前者是在酸牛奶的基础上加水稀释而成的；后者则是由不足20％的牛奶，在滴入乳酸的同时快速搅拌，形成细微的蛋白质凝块而制成的。

它们都添加了糖（那肯定是要长胖滴呀）、柠檬酸、香料、防腐剂，营养价值完全不能和酸牛奶相提并论。但由于口味很好，因此孩子们很喜欢喝（就连小编这个中年人也是爱喝得很）。

提醒：最好少喝或不喝，特别是熊孩子贪恋它的口味好，容易多喝，会影响正常的膳食，长久下去还会造成孩子营养不良。

到这里，小编需要小结一下，捋一捋看得更清楚↓↓↓

1. 注意查看商品标签

饮料制品的商品标签第一项写“水”，“水”后面才是“牛奶”，而且也注明各种调味剂、防腐剂（如山梨酸、苯甲酸等），但牛奶是不允许加入防腐剂的。

2. 乳饮料绝不等于牛奶，也不能代替牛奶。

国家明确规定：各种市售牛奶的蛋白质含量不得低于2.9％，并且必须在包装物的显著位置上标明。

含乳饮料蛋白质含量只要不低于1％为合格，乳酸饮料和乳酸菌饮料蛋白质含量只要不低于0.7％为合格。

逗比提问：豆奶呢？

这个问豆奶的，你是不是看人家带个“奶”字就懵圈了？！

来，咱正经地看一看豆奶↓↓↓

只有在婴幼儿患腹泻病时，才可以短时期代替牛奶，平时不宜长期服用。

蛋白质含量与牛奶相仿，但B族维生素只有牛奶的1/3，维生素A、Ｃ、Ｄ基本上无法检出；

铁的含量虽然不少，但因其本身含有较多植酸，所以吸收率差；钙含量大约只有牛奶的一半。

至于豆奶是不是“奶”，小编觉得不是，你觉得呢（留言区欢迎发表意见）？

说完了最易上当混淆的，下来咱就看看什么才是“真真正正的奶”？纯牛奶就不用过多废话了，绝对的“奶界宗主”~

但有不少人问小编

“复原乳”是个什么鬼？

早餐奶比纯牛奶更有营养吗？

高钙奶真的是补钙小能手吗？

我想喝牛奶但是拉肚子怎么办？

别急，一个一个看（纯牛奶就略过了啊）~

喝牛奶拉肚子怎么办？

有的人喜欢牛奶的口味，但是不巧，喝了之后拉肚子，怎么办呢？

首先，小编先给你抛出个“乳糖不耐受”，这就是拉肚子的原因。面对一种营养全面、最易被人体吸收的食品，因“不耐受”而喝不成牛奶实在是太可惜~

这样做 ↓↓↓

少量多次，待身体适应后逐渐增加喝奶量；

避免空腹喝牛奶，选择其他食物一同进食，稀释乳糖；

用酸奶或者豆奶代替牛奶。

复原乳（还原奶），是不是冒牌的？

如果买了一瓶牛奶或者酸奶，发现配料表上居于首位的不是牛乳，而是复原乳，你是不是有点慌，甚至心里还会骂一句，居然不是牛奶？！

实实在在是被“复原”二字闹了心！其实也没必要恐慌，“水+奶粉”就是复原乳，在高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。

为什么要做成复原乳？简单点就是为了容易储存，并且方便运输。

复原乳营养如何？ ↓↓↓

牛乳在加工成奶粉的过程中，某些B族维生素（B1、B2为主）以及维生素A等有一定损失（不超过30%），蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等不怕“折腾”的成分，则几乎没有损失。牛奶最大的营养价值是补充钙和优质蛋白质，所以复原乳一样可以满足。

早餐奶和纯牛奶有什么区别？

本来喝纯牛奶好好的，后来又出来个“早餐奶”，弄的人晕头转向，有人问“早餐奶比纯牛奶更营养吗？”，想知道吗？去戳！

“高钙奶”真的是补钙小能手？

牛奶本身就含有大量钙质，高钙奶只是进一步钙强化。但牛奶中钙的添加量是有规定的，即使按照允许添加量的最大值来强化，钙含量依然少得可怜。倒是添加的这以上分享仅供参考一点点钙，让牛奶价格增加不少，实际上却没有多大作用？如果人为再添加化学钙，其吸收率只有30%~40%，过量的化学钙容易在人体内造成沉积。

酸奶对人体有非常多的功效和营养价值，但是喝酸奶的时候也要注意，错误喝酸奶的方式有可能会对人体造成很大的危害！

1、“乳酸奶”不是“酸牛奶”！

目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，乳酸奶是由牛奶或奶粉和糖和乳酸和喷鼻料和稳定剂等混淆配制而成的，是一种饮料。而酸牛奶是由鲜牛奶发酵而成的，含有鲜牛奶的所有养分经由发酵后很轻易被人体吸收，从而起到保健的作用，购买时要仔细识别。

2、饭后2小时饮用最佳

适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。

3、漱口很重要！

喝完酸奶之后要及时漱口，酸奶中含有的某些细菌会改变口腔的PH值，长时间不漱口会引起儿童龋齿的患病率，引起蛀牙等疾病，一些乳酸系列的饮料也可能引起儿童龋齿。

4、不要加热！

酸奶不要加热饮用，酸奶中含有的活性、乳酸菌，经过加热或者开水的稀释之后，容易大量死亡，不仅失去原有的味道，营养价值也会消失殆尽。

5、不要与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，所以酸奶不要和某些药物同服。

tips:牛奶虽好，是补钙高手，但吸收是问题，注意下面这些注意事项：

别喝太多

之前有新闻爆出“常喝牛奶反而会流失钙质”。事实上目前无法证明这种说法；然而，任何营养品都应适量摄取，毕竟牛奶含有不少脂肪，喝太多恐会导致肥胖，专家建议成人一天喝一杯牛奶为宜。另外，牛奶含有雌激素，过量饮用会诱发乳癌，增加女性罹癌风险。

■别和茶一起喝

最近坊间流传鲜奶茶跟“奶精茶”一样不健康，搞得大家人心惶惶。这么说其实言重了，鲜奶茶还是优于奶精茶；但必须注意的是，茶里面的咖啡因与植酸会阻碍钙质吸收，如果想补钙，牛奶最好别跟茶一起饮用。另外，巧克力也会影响牛奶的钙质吸收。

■喝完牛奶后别马上吃橘子

牛奶中的蛋白质有80%是酪蛋白，而当牛奶的PH值在4.6以下时，酪蛋白会凝结、沉淀，所以喝牛奶后的一小时内若吃下橘子、柳橙等酸性水果，当酪蛋白在肠胃中遇到酸性物质，可能会成为难以吸收的沉淀物，甚至使人消化不良或腹泻。■别过度加热

很多人认为牛奶加热会破坏其营养，事实上影响不大，只是要注意别加热过度。加热超过100度牛奶里面的乳糖会产生焦化现象，产生焦糖，而焦糖会诱发癌症。有人喜欢喝牛奶的焦味，偶尔喝一次OK，但常喝就不好了。

■喝牛奶不运动 补钙事倍功半

有些人太迷信喝牛奶的功效了，以为只要喝牛奶就可以免于缺钙的危险。事实上，如果没有常常运动(尤其是高强度的运动)与晒太阳，仍有可能缺钙。正常饮食中其实就含有许多钙质，未必须要用牛奶来补充钙质。医师们会推荐大众喝牛奶补钙，是因为牛奶是十分优良的钙质来源，又容易取得。然而，如果没有良好的运动习惯，喝牛奶补钙的功效会大幅降低。

大家都想喝牛奶补钙不补肉，你说是不是？