夏季吃“冰”, 小心“冰箱性肠胃炎”

入夏后天气炎热，细菌开始活跃，食物容易变质，大家都把食物存入冰箱里。可不少人因为吃了冰箱冷藏的食物而上吐下泻，注意！“冰箱性肠胃炎”来袭啦。

冰箱性肠胃炎是什么？

我们的胃肠道特别是胃有喜暖畏寒的特点，胃里的环境大约在36-37℃左右，而冰箱里拿出的食物可能只有几摄氏度，这么大的温差刺激会引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，干扰肠胃的正常蠕动，降低胃内杀菌和免疫力。

另外，食物在冰箱中保存时间太长，容易滋生各类细菌尤其是大肠杆菌。再加上不定期清洁冰箱，取出食物即食，细菌入侵肠胃就引发了“冰箱性肠胃炎”。

得了肠胃炎后，怎么办？

得了肠胃炎后可能会出现腹泻的症状，莎莎提醒各位市民，腹泻后脱水过多，要记得多补充水份，慢性腹泻容易造成体内多种营养素缺乏，从而使肠道处于病变中，所以补充营养也要精心配制。

腹泻后应该吃一些少油腻、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。

病情缓解后，可以吃一些少油的米汤、稀粥、面，喝点淡茶、果汁等。而一些粗质通便的蔬菜和易使肠道胀气的豆类就暂时不要食用了。

医生支招

夏季肠胃炎重在预防

虽然天气炎热，但吃“冰”也要节制，夏季肠胃炎重在预防。那我们平时应该注意些什么呢？

● 勤洗手，不喝生水，不吃不洁净的食物。肠胃不好的人尽量避免吃过冷或性寒的食物。

● 保证食物的新鲜，隔夜、隔餐的食物在食用前要充分加热煮透。

● 冷藏食品不要吃得太多、太快，刚从冰箱取出的食物切勿贪凉马上食用，稍微在室温中放置一会。

● 给放入冰箱的食物套好保鲜袋，分类放置，及时清理冰箱。

● 尽量食用新鲜的食物，尽可能不在冰箱里长时间存放食物，存放时间不要超过24小时。

● 把必须要在冰箱里保存较长时间的食物放在冷冻室。

一旦怀疑自己食用了不安全、不卫生的食物，出现了肠胃不适，呕吐，腹泻等细菌性食物中毒症状，马上停止食用，并立即前往医院诊治哦。祝大家都过一个新鲜健康的夏季哦！