温馨提醒：白血病患儿的低脂饮食，并不等同于无肉

欢声笑语，美味佳肴，孩子们在开心过春节的同时，常常因为忽略健康问题，导致“祸”从口入。尤其是对于白血病患儿来说，在用了特殊的治疗药物门冬和培门冬后，更需注意饮食的结构和营养，通常来说，提倡低脂饮食。

低脂饮食结构

提到低脂饮食，很多家属都顾名思义地将低脂等同于无肉。

但是，河南省儿童医院血液肿瘤科的专家说，实际上，所谓的低脂饮食，并不是不吃肉，长期不吃肉容易导致孩子能量和营养素摄入不足，影响病情好转。按照标准，“低脂”食品是，脂肪含量≤1.5克/100毫升（液体），脂肪含量≤3克/100克（固体）。

在现实生活中，低脂主要是指少油、高蛋白、高维生素、高热量且适合小儿口味的饮食。对于婴幼儿来说，脱脂牛奶或脱脂奶粉是很好的选择；对于儿童来说，果蔬类食品可以补充必要的维生素，提高免疫力。此外，通过鱼、精瘦肉、蛋、牛奶等食物的适量摄入可保证蛋白质的平衡，切忌暴饮暴食。

低脂饮食的持续时间？低脂饮食的持续时间取决于患儿的用药种类，普通门冬半衰期短，一般观察两三天即可恢复正常饮食；培门冬代谢时间长，一般在7天左右，有时甚至持续三周，因此低脂饮食持续时间是三个星期。家长们需要注意的是，从低脂饮食恢复到正常饮食时，要循序渐进，不要猛然就恢复到普通饮食，家长应给孩子做一些不太油腻的饭菜，再逐渐增加。

无论是低脂饮食还是正常饮食期间，家长应鼓励孩子多饮水，特别是在诱导缓解治疗或大剂量使用甲氨喋呤期间，多喝水可有效预防因大量白细胞破坏引起的高尿酸血症，同时有利于药物的排出。

此外，孩子的饮食要卫生，食材要新鲜，结构要合理，营养要丰富，不要让孩子进食变质食物和隔夜饭菜。

（河南省儿童一血液肿瘤科 尚素 / 文 ）