吃完螃蟹不能吃什么? 吃螃蟹选对配菜很重要!

文 / 薰野肴
2017-07-03 16:10

螃蟹是我们日常生活中,很多人都特别爱吃的高蛋白的食物。吃螃蟹的禁忌有很多,在我们吃螃蟹的时候,一定要在意吃螃蟹的注意事项,这样才能选好配菜。等到吃完螃蟹,也是有讲究的。究竟吃完螃蟹不能吃什么呢?

你知道吃完螃蟹不能吃什么吗?千万不能吃这些哦!

1、红薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。

2、蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。

3、柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

4、梨

与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

5、花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达 45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。

6、兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。

7、芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。

8、香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。

9、喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶,认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。

10、冷饮

吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。

推荐几款螃蟹的做法,爱吃海鲜的赶紧 get 起来哦!

看了天天营养网小编上面关于吃完螃蟹不能吃什么的注意事项,接下来就开始制作美味的螃蟹吧,小编精心为大家推荐这几款螃蟹的做法,爱吃海鲜的小伙伴可一定要学起来哟!

一、酱香焗花蟹

1、准备花蟹两只、蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适量,少许的上汤。

2、蒜去皮洗净,花蟹洗净切块。

3、锅上火油热时放入蟹块稍炸,捞出沥油待用。

4、锅中留少许油放入蒜头爆香,再放入蟹块、麻油、豆酱、少许盐,加入少许上汤用慢火焗熟即可。

二、香辣蟹

1、准备蟹、葱、盐、白酒、白糖、干辣椒、姜、醋、料酒、花椒、鸡精、食用油适量。

2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠并切成块。

3、将葱、姜洗净后分别切成段和切成片。

4、坐锅点火放油,油至三成热时放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入葱段、姜片、蟹块,倒入醋、料酒、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

三、清蒸大闸蟹

1、准备大闸蟹 3 只、大蒜 3 瓣、姜 1 小块、小葱 1 棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。

2、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

3、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸 15 分钟左右。

4、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

5、将生抽、香油、香醋、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。

6、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

结语:相信你们看了上文一定就知道吃完螃蟹不能吃什么了吧,螃蟹是一种特别高蛋白的食物,所以即使在吃完螃蟹的时候,我们也不可随意的乱吃东西。另外小编推荐的三种螃蟹的做法,做出来的螃蟹都是很好吃的,所以吃货朋友们快快动手试试吧!