引导教育孩子科学吃水果，为孩子护好一口好牙

提示：

水果不但为我们提供丰富的膳食纤维，还提供各种人体必需的维生素及其他微量矿物质等。儿童口腔中可能滋生各种细菌，于是引发牙龈炎。橘子、猕猴桃、草莓、哈密瓜、木瓜等水果中都含有丰富的维生素C，不仅可以消灭细菌，还会促进牙龈所需胶原蛋白的生成，使牙龈更健康。此外，西红柿、红薯以及红色、黄色和橙色的柿子椒中也含有比较丰富的维生素C，可以适当多吃。在儿童的牙齿健康保健中，良好的水果饮食习惯与牙齿健康密切相关。

促牙齿生长：

多吃应季成熟水果

进食各种类型的水果将为儿童生长发育提供充足的营养支持。家长应引导孩子合理进食各种样的水果，不挑不偏，这样才能从多种水果中获取更多更丰富更全面的营养。

给孩子吃水果，宜选择当季成熟水果。第一，成熟的水果相对于为尝鲜提前上市水果而言，其所含果糖、矿物质等营养成分更多，更利于为儿童的牙齿和身体的生长发育提供充足能量和各种微量元素；第二，应季而食，符合中医的养生之道，有利于促进提升儿童抵抗力，有利全身心健康。

促牙列整齐：

直接食用少作加工

榨汁机、水果替代品层出不穷，各种花样被加工出来的水果也数不胜数，但它们不仅可能会使水果的营养大量流失，同时，经过加工后更精细的水果不利于儿童咀嚼功能的养成和完善。

不少家长喜欢把水果先切成小块再给孩子吃。这样做看起来是关心和保护孩子，其实对牙齿生长发育非常不利。人的颌骨在生长发育过程中需要锻炼，坚硬的食物能帮助锻炼颌骨发育、恒乳牙的替换萌出以及恒牙健康等。如果牙齿失去了咀嚼这种锻炼机会，反倒容易导致牙列不齐，颌骨发育不全。让孩子直接咬食干净的水果才能更好地促进口腔咀嚼功能形成，从而有利于牙齿甚至面骨的健康生长和发育。

护牙防龋齿：

进食半小时后刷牙

水果经咀嚼，会在口中释放出大量糖分，牙齿可能会因此受到伤害；果汁和果奶由水果压榨做成，所含的糖分也更多。因此，在给孩子吃完水果后，要让孩子进行口腔和牙齿清洁。

不过，这并不是一些家长认为的“吃完水果应该马上漱口刷牙”。因为这样做给牙齿带来的伤害更大。许多水果如李子、石榴、葡萄、橘橙等，含有高浓度的柠檬酸、苹果酸或酒石酸，它们能软化保护牙齿的牙釉质。如果在吃水果或喝果汁后立刻漱口刷牙，就会把一些牙釉质清洗掉，牙齿被腐蚀的危险性反而会大大提高。吃了水果大约30分钟后，酸性物质随口水被慢慢吞咽淡化，牙釉质才会恢复坚硬，此时漱口刷牙才不会伤及牙釉质，更好地保护牙齿。

各种水果蜜饯和干制类水果对牙齿的伤害也很大。因为它们不仅含糖量高，还非常有黏性。小块的干果粘在牙上的时间可能更长，会导致龋齿。

睡觉时，唾液分泌特别黏稠，口腔菌群又在大量繁殖。口腔细菌特别喜欢糖类物质，如果没有足够的唾液稀释糖分，细菌对牙齿的损害就更大。因此，家长应避免在孩子睡觉前半小时到1小时内吃水果等甜食，并在睡前做好口腔清洁。

总之，家长在给孩子吃水果时，应该综合考虑到上述几方面的因素，对孩子进行科学安排和引导，这样才有利于孩子牙齿的健康生长发育。

（四川大学华西口腔医学院口腔预防科

副主任医师-尹伟）

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