孩子反复感冒不一定是免疫力差，推荐一下日本幼儿园食谱

最近，全国普遍降温、流感横行，不少孩子反复感冒，有些家长想当然地认为孩子是不是免疫力下降了？

现代医学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应，也是一种自身防御机制。儿童免疫力低容易出现反复呼吸道感染、腹泻等疾病；免疫反应太强烈，则会出现过敏性鼻炎、过敏性湿疹、过敏性哮喘等症状。因此，儿童反复出现各类感冒症状，不一定都是免疫力下降，也可能是免疫功能紊乱。

为广大家长推荐3款食疗方。

肺气虚：表现为咳久无力，汗多乏力，遇寒打喷嚏，面色发白。材料：黄芪15克（或五爪龙15克）、白术10克、甘草5克，瘦猪肉30~60克。制作方法：将瘦猪肉切成小碎粒，略用油炒。另用黄芪、白术、甘草煎汁约150毫升，加到肉中煮汤，待肉熟加盐少许，盛起即可作菜肴吃。服用方法：每日l剂，分3~4次服完。

肺肾两虚：表现为反复感冒、咳喘，面白少华，心烦不寐。材料：黄精6克、红枣20克。制作方法：全部材料煮汤1碗。服用方法：喝汤和吃枣，每日1碗，连续食用一段时间。

气阴两虚：表现为盗汗伴自汗，身形消瘦，口渴等。材料：百合干20克、花生仁30克、糯米60~80克。制作方法：百合干泡软，花生仁连皮煮熟，然后加水一起煮粥。宜用搪瓷锅或砂锅煮，忌用铁锅。服用方法：每日吃1~2小碗，咸甜任意，连续食用一段时间效果更佳。

日本幼儿园很注重在每天的幼儿午餐里使用当季食材，不仅物美价廉，是这一年中最好吃的时候，也积攒了大自然的雨露恩泽，富含着这个季节所特别需要的营养成分。

研究表明，蔬菜尤其，富含的维生素和胡萝卜素随着季节变化，变动很大，而当季蔬菜是这一年中营养价值最高的时候。比如，在同一地点采摘的菠菜， 12月份富含的维生素C是9月份采摘时的4.9倍！而夏天采摘的番茄，其胡萝卜素含量是11月份时的2.9倍。

秋冬之季我们熟悉的当季蔬菜有土豆、胡萝卜、菌菇类、白菜、菠菜、西兰花等。

换季时，可增加摄入菠菜、胡萝卜、南瓜等绿黄色蔬菜和橘子等当季水果，补充维生素，有益于喉黏膜、鼻黏膜功能。

推荐自古药食同源的藕，可改善咳嗽、痰、鼻塞等初期感冒症状，对过敏等症状也有一定的抑制作用。并且藕富含淀粉，在加热过程中保护其内在的维生素C较好地被保留。

很重要的一点是增加当季蔬菜、水果的摄入。每天选择一到二种就可以。

最后还要留意食用改善肠道菌群环境的饮食，提高免疫力。如酸奶、纳豆等发酵食品。

幼儿由于胃容量较小，1日3餐不能满足营养需求。建议1-2岁幼儿一日5餐，三餐加上、下午两顿点心；3-6岁幼儿一日四餐，加一顿点心。

主菜所选择的蛋白质源，切忌只偏重在肉类和蛋类上，适当更换成鱼类、豆制品类，改善孩子饮食上的不平衡。

副菜建议以蔬菜为主。每顿选择1-2种季节性蔬菜搭配，保证孩子每餐上维生素、矿物质的营养摄入。

另外，发烧、呕吐时如果孩子不愿吃，不用刻意进食，注意补充水分。烧退后，身体恢复需要能量，选择流质主食，加上鸡胸肉、豆腐、鲈鱼、鳕鱼等白身鱼这类易消化且含油分少的蛋白质源作为能量补充，维生素可选择当季蔬菜水果补充。