孩子反复感冒不一定是免疫力差,推荐一下日本幼儿园食谱

文 / 上海热线教育
2018-02-09 16:54

最近,全国普遍降温、流感横行,不少孩子反复感冒,有些家长想当然地认为孩子是不是免疫力下降了?

现代医学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应,也是一种自身防御机制。儿童免疫力低容易出现反复呼吸道感染、腹泻等疾病;免疫反应太强烈,则会出现过敏性鼻炎、过敏性湿疹、过敏性哮喘等症状。因此,儿童反复出现各类感冒症状,不一定都是免疫力下降,也可能是免疫功能紊乱。

为广大家长推荐3款食疗方。

肺气虚:表现为咳久无力,汗多乏力,遇寒打喷嚏,面色发白。材料:黄芪15克(或五爪龙15克)、白术10克、甘草5克,瘦猪肉30~60克。制作方法:将瘦猪肉切成小碎粒,略用油炒。另用黄芪、白术、甘草煎汁约150毫升,加到肉中煮汤,待肉熟加盐少许,盛起即可作菜肴吃。服用方法:每日l剂,分3~4次服完。

肺肾两虚:表现为反复感冒、咳喘,面白少华,心烦不寐。材料:黄精6克、红枣20克。制作方法:全部材料煮汤1碗。服用方法:喝汤和吃枣,每日1碗,连续食用一段时间。

气阴两虚:表现为盗汗伴自汗,身形消瘦,口渴等。材料:百合干20克、花生仁30克、糯米60~80克。制作方法:百合干泡软,花生仁连皮煮熟,然后加水一起煮粥。宜用搪瓷锅或砂锅煮,忌用铁锅。服用方法:每日吃1~2小碗,咸甜任意,连续食用一段时间效果更佳。

孩子反复感冒不一定是免疫力差,推荐一下日本幼儿园食谱

日本幼儿园很注重在每天的幼儿午餐里使用当季食材,不仅物美价廉,是这一年中最好吃的时候,也积攒了大自然的雨露恩泽,富含着这个季节所特别需要的营养成分。

研究表明,蔬菜尤其,富含的维生素和胡萝卜素随着季节变化,变动很大,而当季蔬菜是这一年中营养价值最高的时候。比如,在同一地点采摘的菠菜, 12月份富含的维生素C是9月份采摘时的4.9倍!而夏天采摘的番茄,其胡萝卜素含量是11月份时的2.9倍。

孩子反复感冒不一定是免疫力差,推荐一下日本幼儿园食谱

秋冬之季我们熟悉的当季蔬菜有土豆、胡萝卜、菌菇类、白菜、菠菜、西兰花等。

换季时,可增加摄入菠菜、胡萝卜、南瓜等绿黄色蔬菜和橘子等当季水果,补充维生素,有益于喉黏膜、鼻黏膜功能。

推荐自古药食同源的藕,可改善咳嗽、痰、鼻塞等初期感冒症状,对过敏等症状也有一定的抑制作用。并且藕富含淀粉,在加热过程中保护其内在的维生素C较好地被保留。

很重要的一点是增加当季蔬菜、水果的摄入。每天选择一到二种就可以。

最后还要留意食用改善肠道菌群环境的饮食,提高免疫力。如酸奶、纳豆等发酵食品。

幼儿由于胃容量较小,1日3餐不能满足营养需求。建议1-2岁幼儿一日5餐,三餐加上、下午两顿点心;3-6岁幼儿一日四餐,加一顿点心。

主菜所选择的蛋白质源,切忌只偏重在肉类和蛋类上,适当更换成鱼类、豆制品类,改善孩子饮食上的不平衡。

副菜建议以蔬菜为主。每顿选择1-2种季节性蔬菜搭配,保证孩子每餐上维生素、矿物质的营养摄入。

另外,发烧、呕吐时如果孩子不愿吃,不用刻意进食,注意补充水分。烧退后,身体恢复需要能量,选择流质主食,加上鸡胸肉、豆腐、鲈鱼、鳕鱼等白身鱼这类易消化且含油分少的蛋白质源作为能量补充,维生素可选择当季蔬菜水果补充。