贝类、内脏等食物增加子宫内膜癌风险

子宫内膜癌为老年妇女疾病，多发生于绝经后，据统计，目前已成为女性第四大常见癌症。80年代我国每年新病例为159万人，与宫颈癌之比为1：8。2。进入90年代以来，其发病率上升趋势更为明显，这不能不引起社会的关注。近期一项研究发现，镉水平双倍暴露的个体子宫内膜癌的发病率提高了22%。

镉并不是人体必需元素，不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，容易造成肾功能障碍、乳腺癌、肺癌、胰腺癌和子宫内膜癌。因此日常生活中，摄入含镉的食物（如肾、肝、甲壳类、谷物）为非职业主要来源。吸烟是普通人镉暴露的第二大来源。

因此女性朋友们注意了，除了避开吸烟（包括二手烟），还需要注意饮食控制镉的摄入，贝类、肾脏和肝脏等食物镉含量较高，特别是有子宫内膜癌倾向或者有家族史、糖尿病或肥胖的女性更应该注意避免食用。