关于妇女备孕、怀孕期间补充叶酸,许多人都想错了!

妇女备孕、怀孕期间需及时补充叶酸

叶酸的作用，最初是被一个叫露西·维尔斯（Lucy Wills）的英国医生首先确定的。上世纪30年代，她去印度孟买行医，发现当地孕妇得贫血症的人很多，患者血液中的红血球体积不断增大，数目却在减少。当地民间流传着一种偏方可以治疗这种贫血症，其主要成分是一种发酵副产品。维尔斯从这种发酵提取物中分离出各种成分，挨个尝试，终于证实其中富含的维生素B是真正起作用的成分。其实，叶酸也就是我们经常所说的维生素B9，属于B族维生素里面的一种。

叶酸缺乏会导致孕妇得贫血症

1941年，一个美国科学家从菠菜叶子里提纯了叶酸，并搞清了它的分子式。1946年，科学家又成功地用人工合成的办法制造出了叶酸，并开始研究它的作用机理。研究结果令科学家大吃一惊，原来这种不起眼的小分子竟然是DNA复制过程必须的一种辅酶，没有它，DNA复制就不能进行，细胞便无法分裂。可是细胞中蛋白质的合成却不受影响，于是红血球中的蛋白质便越积越多，体积自然也就越来越大，但数目却不见增长，这就是贫血症的病因。正在发育的胎儿天天都要进行大量的细胞分裂，需要很多叶酸，孕妇体内的叶酸被大量征用，结果便造成了自身的贫血。

没有叶酸，DNA复制就不能进行，细胞便无法分裂

妇女怀孕时缺乏叶酸，胚胎细胞分裂时DNA容易出现异常，也就是导致胎儿容易出现各种先天畸形。而且缺乏叶酸也是孕妇和新生儿贫血的主要原因，所以孕妇补充叶酸可不只是孕前三个月补充，而是全孕程都必须补充。

药补不如食补

那么，妇女孕期补充叶酸的量到底是多少呢？中国卫生部曾经推荐过，从准备怀孕开始就补充叶酸，每天0.4毫克至孕早期结束。但目前对0.4毫克这个叶酸剂量尚存在不同看法，比如在2013版中国居民膳食营养素参考摄入量里，孕妇叶酸推荐摄入量为原有基础上（成人）+200，总600微克，即0.6毫克。

还有研究认为，高危孕妇围孕期每天补充0.4毫克(即400微克)叶酸，对神经管畸形的降低效果不但不低于每天补充4毫克(即4000微克)的效果，甚至好于后者。建议以前怀过神经管畸形宝宝的女性，在孕前咨询医生，看要服食多少叶酸为好。

妇女备孕和怀孕时补充叶酸，首先应该选择从日常饮食中获取

那么，补充叶酸的途径都有哪些呢？

俗话说："药补不如食补"。妇女备孕和怀孕时补充叶酸，首先应该选择从日常饮食中获取。绿色蔬菜中西兰花、莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等叶酸含量高。

不过，通过日常饮食补充叶酸，营养师给人推荐最多的蔬菜就是西兰花。西兰花是一种叶酸含量丰富的食材，不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。而且西兰花中的营养成分，不仅含量高，还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

在烹调这类食物最好采用凉拌的方式

最后，还要注意一点：因为叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此在烹调这类食物最好采用凉拌的方式。

正是因为我们真正能从食物中获得的叶酸并不多，所以在妇女备孕、怀孕期间更需要配合服用叶酸补充剂。

叶酸补充剂

市面上的叶酸片一般有含叶酸的复合维生素片和单一叶酸片两种形式。

含叶酸的复合维生素片：一般每片含叶酸400微克——1000微克。除了富含叶酸外，还含有多种维生素和部分矿物质。换句话说，如果这款叶酸产品还配合其它的营养素，比如铁、VC，那就更好了，大多数孕妈妈都可以考虑。

单一叶酸片：一般每片含叶酸400微克，或5毫克。

叶酸片最好是在吃完早饭后，过一个半小时之后再服用

对于备孕或者孕期的妈妈来说，服用叶酸就是为了预防贫血和胎儿发育畸形，所以要做到合理服用，不能超标补充。因为叶酸虽然很重要，但是孕妇身体需要量并不是很大，也就是一天0.4毫克(即400微克)或者0.6毫克而已，过度补充反而不好。孕妇服用大剂量叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出生低体重儿增加。

另外，吃叶酸的时间也是有讲究的，并不是什么时候吃都可以，最好是在吃完早饭后过一个半小时之后再服用，就是因为在吃完早饭之后，我们身体的肠胃消化和吸收会比较好一些，服用叶酸之后身体也会更好吸收，而且在饭后食用叶酸对于肠胃的刺激也非常的小，不会给身体造成什么负担。