生态牧场托起贫困户致富梦

■ 本报记者 曾毓慧

特约记者 林朱辉 通讯员 杨耀科

7月12日清晨，在位于昌江黎族自治县十月田镇的雪古丽生态牧场，青色牧草随风摇曳着，清新的空气让人觉得神清气爽。此刻，在牛舍里，一头头健壮的娟珊牛早已经列队在待挤厅里，只见它们额宽、嘴阔，那一身金褐色的毛发显得十分有光泽，腹部底下的乳房显得胀胀的。自上周起，雪古丽生态牧场去年引进的500头娟珊牛迎来了首轮产奶期。

作为昌江第一个扶贫生态奶业基地，该牧场规划占地约1000亩，全部建成达产后，每年可供应210万公斤优质鲜乳及相关农副产品，在充实昌江生态畜牧产业的同时，也能帮扶更多的贫困户以及农户实现脱贫致富。

娟珊牛开始产奶，作为牧场挤奶工，脱贫户符振强夫妇与几名搭档们也忙碌起来。符振强先熟练地按下设备启动开关，一排排拦挡设备将娟珊牛有序地分隔开来，紧接着操作喷淋设备细心地冲洗奶牛的乳房并进行消毒。

“这个过程要进行检查，如果奶牛的乳房外表有明显红肿症状，那就不适宜再挤奶了。”符振强挨个捋了捋奶牛的乳头，很快，一滴滴乳白色的奶汁流出来，“因为担心乳头出口处可能有污垢，所以前面那几滴奶汁都得扔掉。”他擦拭干净后，再娴熟地给奶牛套上一个个挤奶杯，然后耐心等待奶汁缓缓流淌进容器里。这时，旁边的计步器等精密仪器，则同步监测着奶牛的活动量以及舒适度，凸显着牧场十足的科技范儿。

“从今年7月初起，这批娟珊牛开始产奶，闻下这奶香味，特新鲜吧。”据该牧场技术负责人张晓明介绍，奶汁从体内产出时的温度一般在33℃左右，牧场技术工人会第一时间将奶汁快速降至2℃-4℃，然后进行全封闭冷链恒温储存，保障奶汁最佳的品质和口感。

据介绍，娟珊牛是一种体型较小的奶牛品种，源自英吉利海峡杰西岛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种之一，最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量高于普通奶牛，市场前景十分看好。自2017年以来，昌江扶贫部门将十月田、叉河、七叉、昌化等7个乡镇460多户贫困户共计三千余万元的政府产业扶贫资金，分批入股海南福瑞喜牧业科技有限公司在十月田镇投建雪古丽生态牧场，规划占地约1000亩，同时筹建昌江第一个扶贫生态奶业基地。当年7月，首批500头娟珊牛从澳大利亚落户至该牧场，这也开启了昌江发展扶贫生态奶业的序幕。

一年来，雪古丽生态牧场引导当地农户将部分甘蔗种植改种牧草、玉米秸秆等优质粗饲料进行喂养，这批娟珊牛成长得越来越健壮。

“目前已有40多头娟珊牛开始产奶，每头牛每天能产奶20多公斤，每天产奶量共计约有1吨。”海南福瑞喜牧业科技有限公司总经理朱建明说，随着时间推移，产奶量将有明显增加。他预计，今年国庆节前，娟珊牛产奶的数量能达到400余头，到时每天产奶量能达到10吨。目前，雪古丽牧场已在石碌镇设点接受居民预定鲜奶，每天产出的牛奶几乎被预定一空。

“昌江牧场的生态环境很好，在这养殖的奶牛十分健康，产出的牛奶也一点都不愁销路！”朱建明说，该公司现已在三亚开设乳品加工基地及畜牧南繁科研基地，为昌江雪古丽生态牧场提供科技支撑与产业延伸，全部达产后，昌江每年可供应210万公斤优质鲜乳及相关农副产品。

昌江扶贫办有关负责人介绍，不少入股贫困户在领取每年固定分红的基础上，还积极参与雪古丽生态牧场垦荒、建设、喂食、挤奶等，截至目前，最初吸纳入股的460多户贫困户已有311户实现脱贫。此外，雪古丽生态牧场还同步建设黑山羊场、果蔬采摘园、灯光草原、观光长廊、共享民宿等，在不断充实着昌江畜牧产业的同时，也帮扶着更多的贫困户以及农户脱贫致富。（本报石碌7月17日电）

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