六道夏季刮油减肥菜谱，值得收藏！

TOP1：凉拌白萝卜

制作：将白萝卜洗净，切丝，撒上少许调味料、芝麻，醋，拌匀即可！

白萝卜可促进肠道蠕动，预防便秘，同时热量非常低，且饱腹感较强，推荐在减肥期间食用。萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出。

热量预估： 23 大卡/100克可食部分

TOP2：凉拌绿豆芽

制作方法：将豆芽洗干净，水煮沸，豆芽下锅，水炒3分钟，捞出，用冷水过一遍，加入用水炒过的胡萝卜丝、碎菠菜叶子。加入醋少许食盐拌匀即可。

绿豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积，有防止心血管病变的作用。常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。常吃绿豆芽，不仅可防止脂肪在皮下形成。还可起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

热量预估：18大卡/100克

TOP3：清炒竹笋

制作方法：将竹笋洗干净，切片，准备葱花，蒜；倒入少许菜籽油将笋片翻炒3分钟即可。

竹笋有着低脂肪、低糖、多纤维等特点，常食不仅促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，预防便秘，还能预防大肠癌。竹笋的脂肪、淀粉含量极低，属于天然低脂、低热量食品，是你夏季减肥的必备佳品。

热量预估：19大卡/100克

TOP4：凉拌木耳黄瓜

制作方法：将木耳洗干净备用，黄瓜拍碎切断，葱段切丝；水烧开，将木耳放进水里炒3分钟捞出，放凉，加入黄瓜，放入蒜末，葱丝，少许辣椒面，用少许烧好的热油淋一下，倒入醋汁拌匀即可。

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。又，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜具有清脂的作用，因其含有一种粘性物质能有效的带走油脂。

木耳有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳是“肠胃清道夫”，所含的胶质可以把人体消化系统内的残留灰尘、杂志吸附并排出体外，起到清胃涤肠的作用。

热量预估：16卡/100克、21卡/100克

TOP5：蒸茄子

制作方法：将茄子洗干净，切条，水烧开放上笼屉，将茄子蒸20分钟左右，取出；放上蒜末，葱丝辣椒面，倒入烧好的少许热油，再放醋，拌匀即可。

茄子紫色皮中含有丰富的维生素、维生素。其维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，都有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，热量低且营养丰富，推荐在减肥期间食用。

热量预估：23卡/100克

TOP6：凉拌冻豆腐

制作方法：将买好的老豆腐，水冲洗，切块，放入冰箱冷冻24小时。第二日，取出，放入冷水中开始煮，至水沸腾后5分钟捞出即可，放入葱花，蒜末，胡椒粉，食醋，再倒入烧好的少许热油拌匀即可！

豆腐经过冷冻，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪。有关研究表明，常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥功效。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，会增加饱腹感。

热量预估：56大卡/100克

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