这种菜根泡水喝,去火消炎,还能预防酒精肝、乳腺增生!

文 / 养生知识库
2017-09-11 20:11

自古以来,蒲公英都是人们喜爱的一种野菜,也是中医们喜爱的草药之一,被称为“济世良药”,“天然抗生素”、“草药皇后”。

很多人在采挖蒲公英的时候,相信都只直接挖取其叶茎,并没有挖出其根茎,但是,你知道吗?蒲公英的根茎营养价值要远高于蒲公英的叶茎。

金秋时节,蒲公英又长出了新的一批,整颗硕大,营养价值更高,不妨去采挖一些,炒制成茶泡水喝,有非常好的养生功效。

这种菜根泡水喝,去火消炎,还能预防酒精肝、乳腺增生!

蒲公英根的作用:

1、去火消炎

蒲公英有“天然抗生素”的美称,是治疗嗓子干疼的天然消炎药,去火消炎效果十分不错,被中药界誉为具有清热解毒,抗感染作用的 "八大金刚"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面,蒲公英的应用范围很广,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

2、排毒养颜

蒲公英根泡水,能够缓解口干舌燥的症状,经常饮用蒲公英泡水,有助于排除全身毒素,能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

蒲公英具有广谱杀菌和抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、病毒有抑制和杀灭作用,具有“天然抗菌素”之美誉,可改善内热引起的痤疮、甚至伴发红肿的痘痘,都有很好的改善效果!

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3、保肝,预防酒精肝

蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝,清肝毒,预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上,且能增强肝脏再生能力,是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

北京卫视《我是大医生》曾报道,用蒲公英根泡水,可排肝毒,预防肝损伤,尤其是酒精性肝损伤效果显著,故而可以预防酒精肝。

4、预防改善乳腺增生

《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮之立消。解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核、疔肿。”

蒲公英对于女性的乳腺疾病可谓是情有独钟,多女性有乳腺增生、乳腺炎,可以用蒲公英泡水来改善。产后的女性多服用还能够起到通乳的作用。

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蒲公英根制茶方法:

1、挖取野生的蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙;

2、洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,备用;

3、将切好的蒲公英根段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;

4、冷凉后的蒲公英,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。

此方法制成的蒲公英根茶,比直接晒干的蒲公英根口感更好,并且容易冲泡,营养物质易泡出,可谓色香味俱全。

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保存方式

请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处。

冲泡方法

冲泡方式 1:取蒲公英根2g,热水冲泡,静待三分钟,即可饮用。

冲泡方式2:先将蒲公英根压碎后,再以500ml的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。

冲泡方式3:将蒲公英根磨成粉(就像用咖啡豆磨咖啡一样),然后温水冲泡饮用即可。

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需要注意的是

蒲公英性质微寒,脾胃虚寒者,不建议长期单独饮用,可以搭配刺玫花、桂花、大枣、红茶等温和之物一起搭配泡水喝,养生效果更佳。

蒲公英根泡水还有一定的降压效果,所以低血压者慎用。

患有阴寒证者,禁用;

对蒲公英过敏者,禁用。